5 consejos para organizar una cena sin estrés
Con las fiestas navideñas en pleno apogeo, seguramente escucharás hablar de las numerosas reuniones familiares y cenas que se celebrarán entre tus amigos y compañeros de trabajo. Incluso puede que seas tú quien organice tu propia fiesta navideña. Tanto si nunca has organizado una cena como si eres un experto, la idea de recibir incluso a un pequeño grupo de personas puede resultar abrumadora.
Desde la compra de recetas hasta la preparación y presentación de las comidas, aquí tienes 5 consejos para que tu evento sea memorable y sin complicaciones:
-
Elabora tu lista de invitados.
Aunque solo tengas invitados, es importante saber quiénes asistirán y, sobre todo, cuáles son sus restricciones alimentarias. Tener esta información a mano te ayudará a decidir qué platos servir. Las recetas vegetarianas y veganas pueden ser igual de deliciosas para quienes no tienen restricciones alimentarias.
-
Haz una lista de la compra.
A menos que pidas a tus invitados que traigan un acompañamiento, probablemente tendrás que preparar gran parte de la comida tú mismo. Decide qué ingredientes puedes comprar con anticipación y qué alimentos es mejor comprar los días previos al evento. (Un consejo: la mayoría de las frutas y verduras se echan a perder después de una semana en el refrigerador). Usar un calendario para planificar tus compras es una excelente manera de mantenerte organizado.
-
Prepárense con anticipación.
Usa tu licuadora Vitamix para tareas tediosas como picar verduras , por ejemplo. Algunos alimentos incluso se pueden preparar con anticipación y congelar. Por ejemplo, la mantequilla de cítricos es ideal para rociar sobre verduras asadas o pan casero y se puede congelar hasta que la vayas a usar. Por otro lado, cualquier receta que requiera agregar ingredientes al final, como la fondue de espinacas y alcachofas , debe prepararse minutos antes de servirla.
-
Guarnación.
Una ramita de tomillo o una hoja de menta pueden dar un toque festivo incluso al plato más sencillo. Aunque parezca insignificante, tus invitados apreciarán el detalle.
-
Limpia a medida que avanzas.
Si el desorden acumulado te genera ansiedad, considera limpiar un poco durante la noche. Así reducirás tu carga de trabajo una vez que termine la noche.