Cómo controlar la velocidad de tu Vitamix

Una Vitamix puede procesar los ingredientes más duros con facilidad gracias a sus cuchillas de acero inoxidable de corte preciso y su motor de alto rendimiento. Para aprovechar al máximo las capacidades de licuado de su máquina, siga los tres pasos a continuación para un control de velocidad adecuado.

Control de velocidad de Vitamix

• Paso 1: Comience despacio - Al iniciar la licuadora, comience a baja velocidad (1 o 2) y manténgala así durante unos segundos. Esto permite que las cuchillas "atrapen" los ingredientes y evita que estos salten y se peguen a la parte superior del recipiente.
• Paso 2: Aumenta la velocidad - Cuanto mayor sea la velocidad, más suave será la mezcla. Usa velocidades bajas para preparaciones como salsas con trozos. Para batidos suaves y purés finos, aumenta la velocidad al máximo. De hecho, las velocidades altas permiten la entrada de más aire para enfriar el motor y prolongar su vida útil.
• Paso 3: Continúa mezclando. Es muy sencillo. Solo tienes que seguir mezclando durante el tiempo que indique la receta. La mayoría de las recetas se preparan en menos de 60 segundos. Sin embargo, algunas, como las sopas calientes, requieren varios minutos de mezcla a alta potencia.