Un Vitamix puede manejar los ingredientes más duros con facilidad gracias a sus cuchillas de acero inoxidable cortadas con precisión y su motor de alto rendimiento. Para aprovechar las capacidades de mezcla de su máquina, siga los tres pasos a continuación para un control de velocidad adecuado.

Control de velocidad Vitamix

  • Paso 1: Comience lento - Al comenzar su mezcla, comience a baja velocidad (1 o 2) y manténgalo por unos segundos. Esto permite que las cuchillas “agarren” los ingredientes y evita que tus ingredientes exploten y se peguen a la parte superior del recipiente.
  • Paso 2: Acelerar - Cuanto mayor sea la velocidad, más suave será la mezcla. Usa velocidades bajas para cosas como la salsa fornida. De lo contrario, ponlo para obtener batidos sedosos y purées finos. De hecho, las altas velocidades en realidad extraen más aire para enfriar el motor y preservar su vida útil.
  • Paso 3: Continuar Mezclando - Es simple. Simplemente siga mezclando durante la duración especificada por su receta. La mayoría de las recetas se terminan en menos de 60 segundos. Sin embargo algunas recetas, como las sopas calientes, requieren varios minutos de mezcla de alta potencia.