Cómo utilizar la alineación de marca para capitalizar cualquier tendencia o evento popular.
Como propietario de un restaurante, siempre buscas nuevas formas de atraer clientes. Por eso, cuando surge un evento o una tendencia enormemente popular, como el Super Bowl o el Mannequin Challenge , tiene sentido aprovechar la ocasión e integrarla en tu estrategia de marketing. Pero para hacerlo sin alienar a tus clientes, debes asegurarte de que la coherencia con tu marca sea perfecta en cualquier promoción que realices.
La "alineación de marca" se refiere al acto constante de mantener los principios y valores fundamentales de tu negocio e integrarlos en todo lo que haces. Si al escuchar esto te viene a la mente la palabra "autenticidad", estás en lo cierto, ya que ser fiel a lo que representa tu marca es esencial para una alineación estratégica de marca. Pero, ¿cómo puedes incorporar eventos y tendencias a tu marketing cuando parece que el evento o la tendencia en cuestión no se alinean con tu marca? En pocas palabras, la respuesta es ser creativo.
Aquí tienes algunas sugerencias sobre cómo lograr el éxito en tu próxima campaña de marketing para tu restaurante o bar.
Comprenda a sus clientes
El aspecto más importante del marketing para restaurantes es comprender a tus clientes. Si no conoces a los buyer personas ideales de tu restaurante, es decir, los arquetipos de tus clientes perfectos, no sabrás cómo impresionarlos. Y precisamente impresionar a tus clientes ideales debería ser el objetivo de las estrategias de marketing de todo restaurante o bar. Una vez que conozcas a tus clientes, podrás crear campañas atractivas que les ofrezcan lo que desean y superen sus expectativas. Así, se enamorarán de tu marca y hablarán maravillas de su experiencia a todo el mundo.
Si diriges un restaurante de alta cocina con una presencia considerable en redes sociales y crees que no puedes integrar el Mannequin Challenge en tu estrategia de marketing, piénsalo de nuevo. Con un poco de creatividad, humor y audacia, puedes grabar un vídeo rápido de tu personal (¡incluidos los cocineros!) posando completamente inmóviles en tu restaurante, luciendo impecables con sus chaquetas de chef y uniformes de servicio.
Publica el video en Instagram con varios hashtags , incluyendo uno con el nombre de tu restaurante y quizás algunos personalizados, que se pueden rastrear fácilmente, para generar expectación. Tus seguidores fieles estarán encantados de que te hayas sumado a esta divertida tendencia y podrían compartir tu publicación, y atraerás a nuevos clientes potenciales que simplemente buscaban videos del Mannequin Challenge.
Sé divertido y único.
Las personas que se toman demasiado en serio pueden resultar muy desagradables, y lo mismo ocurre con las marcas. Incluso las empresas más sofisticadas demuestran su sentido del humor y humildad de vez en cuando, y hacerlo puede fortalecer su marca, según Bloomberg .
Por ejemplo, si tienes un restaurante de ramen de alta gama, ¿por qué no organizar un reto de "Souper Bowl" durante la semana del Super Bowl? Diles a tus clientes que pueden ganar un premio si se terminan un enorme tazón de sopa picante sin parar entre sorbos. Como mínimo, el premio podría ser algo económico, como una camiseta, una tarjeta de regalo o una comida gratis. Podrías hacer el reto aún más memorable con una foto en la pared, en una sección especial, de los campeones anteriores de "Souper Bowl", lo que también ayudará a generar entusiasmo por tu evento durante los próximos años.
Alinea tus menús de comida y bebida.
La coherencia de marca se extiende hasta los platos y cócteles que ofreces. Con cada promoción, piensa en cómo puedes adaptar tu menú al evento o tendencia que estés aprovechando. Por ejemplo, no es necesario tener un pub irlandés para celebrar el Día de San Patricio. Los restaurantes de alta cocina pueden ofrecer versiones gourmet únicas de carne en conserva con repollo y pastel de pastor, y las taquerías pueden servir tacos picantes de carne en conserva y ofrecer cervezas stout y ale irlandesas como especialidades de la semana.
Además, no creas que tienes que aprovechar cada evento o tendencia que surja. Puede que los restaurantes italianos no quieran hacer una promoción para el Cinco de Mayo, y un restaurante vegano necesitaría mucha creatividad para llevar a cabo una campaña de marketing para la Semana de la Carne (aunque todo es posible).
Siempre que recuerdes ser auténtico y te centres en mantener la coherencia de la marca en cualquier iniciativa de marketing que emprendas, tu restaurante puede aprovechar prácticamente cualquier evento o tendencia para impulsar su imagen.