Consejos de marketing navideño para su restaurante
Una forma de diferenciar tu restaurante de la competencia es mediante campañas de marketing navideñas ingeniosas. Aprovechando las celebraciones anuales de manera original, no solo puedes impulsar tus ventas a corto plazo, sino también asegurar el éxito a largo plazo si realizas estas promociones de forma constante. Aquí tienes algunos consejos de marketing navideño para tu restaurante.
Promocionar en todas partes
En la era de las redes sociales, es fundamental promocionar activamente tus ofertas especiales de temporada en Facebook, Twitter, Instagram e incluso Snapchat, Google+ u otros canales. Estas plataformas ofrecen maneras gratuitas de destacar la imagen de marca de tu restaurante y reflejar tu personalidad. Durante las fiestas, puedes usar cada canal para ofrecer promociones únicas que animen a los clientes a visitarte, a correr la voz o a gastar más de lo habitual.
Envía correos electrónicos a tu base de clientes.
Es fundamental contactar con tu lista de correo electrónico (¿verdad que recopilas direcciones de correo electrónico en tu restaurante?) cada vez que realices una campaña de marketing navideña. Describe con el mayor detalle posible las especialidades que ofreces: un plato bien descrito puede convencer fácilmente a los clientes. Además, anuncia tu horario de apertura durante las fiestas en lugares bien visibles, ya que los posibles comensales podrían pensar que cierras cuando no es así.
Si tu presupuesto lo permite, considera publicar anuncios en las guías de regalos navideños locales (si las hay) y, si tu agenda lo permite, participa en eventos benéficos navideños para promover el compromiso social de tu restaurante. Incluso puedes organizar rifas (tanto presenciales como en tu sitio web) para dar a conocer tu negocio y atraer clientes potenciales.
Considere la posibilidad de ofrecer servicio de catering durante las fiestas.
Si has estado recopilando correos electrónicos y tienes una gran base de datos de clientes, quizás quieras informarles que ofreces servicio de catering para las fiestas. El potencial para aumentar tus ganancias es enorme si tienes clientes potenciales cualificados (tus seguidores en redes sociales también cuentan), y ni siquiera necesitas modificar tu menú actual para incursionar en este sector.
Es importante considerar si su personal tiene la capacidad y las habilidades necesarias para incorporar una operación completamente nueva. Sin embargo, si identifica una oportunidad para ofrecer servicios de catering de temporada en su localidad, esta podría ser una excelente campaña de marketing para su negocio durante las fiestas.
Crea menús temáticos
A menos que tengas un restaurante con un menú que cambie con frecuencia, es probable que tú y tu equipo de cocina estén cansados de preparar los mismos platos en cada turno. Por suerte, las fiestas son el momento perfecto para ofrecer un menú temático a tus clientes. Puedes dar rienda suelta a tu creatividad, ya sea añadiendo platos festivos a la carta a tu menú habitual o ofreciendo un menú de precio fijo para las fiestas, además del menú normal (o en su lugar).
Si te ciñes a las especialidades tradicionales, probablemente atraerás clientes que de otra manera no habrías conseguido. Por otro lado, si quieres innovar, puedes incluso dejar que tus cocineros sugieran ideas para las especialidades de temporada. Elige tus ideas favoritas para implementarlas y así recompensar y motivar a tu personal.
Las vacaciones son divertidas, así que la forma en que promociones tu restaurante debería reflejar ese espíritu. Deja que cada día festivo sea una excusa para hacer algo que sea agradable tanto para ti como para tu personal, y que además resulte rentable al analizar las cifras.