Cómo transformar comidas en purés para bebés
No tiene precio la satisfacción que se obtiene al alimentar y nutrir a tu bebé con comida fresca y natural. Por supuesto, preparar tu propia comida para bebés es más económico que comprarla en tiendas, y aún más si dedicas una parte de la comida familiar a los purés. Las licuadoras Vitamix procesan fácilmente texturas difíciles de licuar, como apio, pollo y espárragos. Aquí te presentamos algunas ideas para transformar comidas en purés frescos para bebés.
Ventajas
La comodidad de los alimentos infantiles comerciales tiene un precio: contienen aditivos y se someten a un calentamiento prolongado, lo que disminuye los nutrientes, con el fin de aumentar su vida útil.
Los alimentos para bebés elaborados con comidas caseras tienen mayor valor nutricional que los productos comerciales y no contienen aditivos; además, usted controla los ingredientes y puede prolongar su vida útil indefinidamente congelándolos.
Consejos de preparación
- Cueza al vapor las frutas y verduras antes de triturarlas para que sean más fáciles de digerir.
- Haz puré con verduras de temporada y congélalas para no tener que recurrir a productos fuera de temporada del supermercado si quieres darle a tu bebé un sabor que le guste. Por ejemplo, si a tu bebé le encanta el puré de calabaza y boniato, hazlo y congélalo en otoño para dárselo en primavera.
- Unas gotas de zumo de limón en cada tanda de puré de frutas o verduras evitan que se pongan marrones.
- Ajusta la consistencia de los purés según sea necesario con agua purificada.
- Para suavizar los purés fibrosos o granulosos, páselos por un colador de malla forrado con gasa o una bolsa de filtración .
Combinaciones de alimentos y sabores
Los bebés tienen paladares simples y poco desarrollados, y no toleran bien los sabores salados ni picantes, ni siquiera los aprecian. Pero optar por la sencillez no significa conformarse con lo aburrido. Combina alimentos integrales sin condimentar para estimular el paladar de tu pequeño.
Prepara una mezcla casera de pollo y verduras procesando pollo en cubos, zanahorias y col rizada al vapor. Combina zanahorias, papas, tomates, apio, carne de res y chirivías para un estofado de ternera nutritivo.
Para añadir fibra y cereales integrales a la dieta de tu bebé, opta por el arroz integral. Una mezcla de tomates al vapor y arroz integral crea una combinación sabrosa que sacia a tu bebé sin sobrecargarlo.
A todos nos encanta un buen batido, ¿por qué no a tu pequeño? Prepara un clásico batido rojo mezclando una parte de manzana y una de plátano con dos partes de yogur, fresas y frambuesas. Para una versión de plátano y mango, combina dos partes de yogur, plátano y mango con una parte de manzana y albaricoques.
Cómo almacenar comida casera para bebés
Para un almacenamiento sencillo, divide las sobras de puré en bandejas para cubitos de hielo y congélalas. Luego, guarda las porciones individuales en bolsas resistentes para congelar. Para conservarlas en el refrigerador, divide los purés en recipientes para comida infantil y se conservarán hasta tres días.