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Basil Pesto [Food Processor Attachment]

Una receta simple de pesto que se prepara en solo unos minutos en su procesador de alimentos.

  • Total Time11 minutos 30 segundos
  • Yield
    12 porciones
  • Nivel de dificultadSencilla

Dietary Interests

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Submitted by

Vitamix

Ingredientes

  • 4 cups 90 g fresh basil leaves, lightly packed
  • 4 garlic cloves
  • ½ taza 80 g parmesan cheese [or soy parmesan], cubed
  • ¼ de taza 35 g pine nuts, toasted
  • ¾ cup 180 ml extra virgin olive oil

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Instrucciones

Only Compatible With
Accesorio del procesador de alimentos
Image of Blenders

Nutrition

1 porción (32 g)
Calorías 180
Grasas 18 g
Carbohidratos 2 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 0 g
Proteínas 3 g
Cholestrol 5 mg
Sodio 120mg
Grasas saturadas 3 g

Chef's Note

  • Esta albahaca no se oxida rápidamente debido a la falta de acidez y al aceite de oliva. Nuestra receta vegana de queso parmesano es un excelente sustituto para crear una versión sin lácteos.
  • Para variaciones, agregue 1/2 taza de tomates deshidratados, aceitunas verdes deshuesadas o 1/2 taza de anchoas y alcaparras.
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