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Crema suave de aguacate y moras azules

Pruebe esta cremosa delicia vegana que está llena de moras azules de temporada para refrescar este verano.

blueberry avocado nice cream in a gray bowl with an avocado peel off to the side

Ingredientes

  • ¾ de taza (180 ml) de crema de coco
  • 1 plátanos (150 g)
  • 2 aguacates (325 g) pelados y sin hueso
  • 2 tazas (310 g) de moras azules
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ de cucharadita de cardamomo en polvo
  • 1 cucharada de miel (opcional)

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 30 a 45 segundos o hasta obtener una consistencia suave y cremosa, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas

Para que la consistencia se parezca más a la de un helado, agregue otro plátano congelado o sustituya las moras frescas por moras congeladas.

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