Crema suave de aguacate y moras azules

Pruebe esta cremosa delicia vegana que está llena de moras azules de temporada para refrescar este verano.

blueberry avocado nice cream in a gray bowl with an avocado peel off to the side

Ingredientes

  • ¾ de taza (180 ml) de crema de coco
  • 1 plátano pequeño (150 g) pelado, partido a la mitad y congelado
  • 2 aguacates (325 g) pelados y sin hueso
  • 2 tazas (310 g) de moras azules frescas
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ de cucharadita de cardamomo en polvo
  • 2 dátiles sin hueso o miel al gusto

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas. Licúe durante 30 a 45 segundos o hasta obtener una consistencia cremosa y sin grumos.

Notas del chef

Para que la consistencia se parezca más a la de un helado, agregue otro plátano congelado o sustituya las moras frescas por moras congeladas.

Ingredientes

  • ¾ de taza (90 ml) de crema de coco o leche de coco
  • ½ plátano pequeño (75 g) pelado y congelado
  • 1 aguacate (165 g) pelado, partido a la mitad y sin hueso
  • 1 taza (155 g) de arándanos
  • ¼ de cucharadita de extracto de vainilla
  • ⅛ de cucharadita de cardamomo en polvo
  • 1 dátil sin hueso o miel al gusto

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas. Licúe durante 30 a 45 segundos o hasta obtener una consistencia cremosa y sin grumos.

Notas del chef

Para que la consistencia se parezca más a la de un helado, agregue otro plátano congelado o sustituya las moras frescas por moras congeladas.

Ingredientes

  • ¾ de taza (90 ml) de crema de coco o leche de coco
  • ½ plátano pequeño (75 g) pelado y congelado
  • 1 aguacate (165 g) pelado, partido a la mitad y sin hueso
  • 1 taza (155 g) de arándanos
  • ¼ de cucharadita de extracto de vainilla
  • ⅛ de cucharadita de cardamomo en polvo
  • 1 dátil sin hueso o miel al gusto

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas. Licúe durante 30 a 45 segundos o hasta obtener una consistencia cremosa y sin grumos.

Notas del chef

Para que la consistencia se parezca más a la de un helado, agregue otro plátano congelado o sustituya las moras frescas por moras congeladas.

Ingredientes

  • ¾ de taza (90 ml) de crema de coco o leche de coco
  • ½ plátano pequeño (75 g) pelado y congelado
  • 1 aguacate (165 g) pelado, partido a la mitad y sin hueso
  • 1 taza (155 g) de arándanos
  • ¼ de cucharadita de extracto de vainilla
  • ⅛ de cucharadita de cardamomo en polvo
  • 1 dátil sin hueso o miel al gusto

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas. Licúe durante 30 a 45 segundos o hasta obtener una consistencia cremosa y sin grumos.

Notas del chef

Para que la consistencia se parezca más a la de un helado, agregue otro plátano congelado o sustituya las moras frescas por moras congeladas.