Receta de salsa BBQ con cerezas y chipotle

Salsa BBQ con cerezas y chipotle

Esta sencilla salsa BBQ combina a la perfección con verduras a la parrilla, costillas, cerdo desmenuzado, pollo asado y salmón.

Vitamix

Precaliente la parrilla a fuego alto. Cocine los jitomates hasta que la piel esté quemada y comience a desprenderse y cueza la cebolla hasta que esté blanda. Voltee mientras se cuecen. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Ejecute el programa Dips y pastas para untar o encienda la licuadora en su velocidad más baja, luego aumente rápidamente a su velocidad más alta. Licúe durante 60 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.