Tazones de arroz de coliflor con limón verde y cilantro

Estos tazones llevan coliflor en lugar de arroz como componente principal y pueden ser tan versátiles como desee. Prepare tazones con curry, asiático, mediterráneo o de Medio Oriente con los ingredientes que elija.

Total Time25 minutos
Yield
8 porciones
Nivel de dificultadSencilla

Dietary Interests

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Submitted by

Vitamix

Ingredientes

1 1,175 g cauliflower, cut into florets
2 cucharadas extra virgin olive oil, divided use, optional
2 small limes, juiced
1 15 g fresh cilantro leaves, chopped

1 1,175 g cauliflower, cut into florets
2 cucharadas extra virgin olive oil, divided use, optional
2 small limes, juiced
1 15 g fresh cilantro leaves, chopped

1 1,175 g cauliflower, cut into florets
2 cucharadas extra virgin olive oil, divided use, optional
2 small limes, juiced
1 15 g fresh cilantro leaves, chopped

Introduzca los floretes de coliflor en el vaso de la Vitamix y llene con agua hasta que floten por encima de las aspas. Cierre bien la tapa.
Seleccione la velocidad 6. Presione el control de pulsos 5 veces o hasta que se formen trozos pequeños parecidos al arroz. Cuele y seque con una toalla para eliminar el exceso de agua.
Trabaje en dos lotes y añada una cucharada de aceite de oliva a una sartén antiadherente grande a fuego alto. Agregue la mitad de la coliflor a la sartén y cocine de 3 a 5 minutos. Retire del fuego y reserve en un tazón separado.
Agregue el resto de una cucharada de aceite de oliva a la sartén y el resto de la coliflor sin cocer. Cocine durante 3 a 5 minutos, luego combine toda la coliflor cocida en un tazón y sazone con cilantro y jugo de limón verde.

Introduzca la mitad de los floretes de coliflor en el vaso de la Vitamix y llene con agua hasta que floten por encima de las aspas. Cierre bien la tapa.
Seleccione la velocidad 6. Presione el control de pulsos 5 veces o hasta que se formen trozos pequeños parecidos al arroz. Cuele y seque con una toalla para eliminar el exceso de agua. Repita con la segunda mitad de los ramilletes.
Trabaje en dos lotes y añada una cucharada de aceite de oliva a una sartén antiadherente grande a fuego alto. Agregue la mitad de la coliflor a la sartén y cocine de 3 a 5 minutos. Retire del fuego y reserve en un tazón separado.
Agregue el resto de una cucharada de aceite de oliva a la sartén y el resto de la coliflor sin cocer. Cocine durante 3 a 5 minutos, luego combine toda la coliflor cocida en un tazón y sazone con cilantro y jugo de limón verde.

Introduzca la mitad de los floretes de coliflor en el vaso de la Vitamix y llene con agua hasta que floten por encima de las aspas. Cierre bien la tapa.
Seleccione la velocidad 6. Presione el control de pulsos 5 veces o hasta que se formen trozos pequeños parecidos al arroz. Cuele y seque con una toalla para eliminar el exceso de agua. Repita con la segunda mitad de los ramilletes.
Trabaje en dos lotes y añada una cucharada de aceite de oliva a una sartén antiadherente grande a fuego alto. Agregue la mitad de la coliflor a la sartén y cocine de 3 a 5 minutos. Retire del fuego y reserve en un tazón separado.
Agregue el resto de una cucharada de aceite de oliva a la sartén y el resto de la coliflor sin cocer. Cocine durante 3 a 5 minutos, luego combine toda la coliflor cocida en un tazón y sazone con cilantro y jugo de limón verde.