Masa para pasta de extrusión [Accesorio para procesador de alimentos]

Extruder Pasta Dough [Food Processor Attachment]

A diferencia de la pasta de espinacas, esta permite crear otras formas además de la pasta larga.

Vitamix

Coloque los huevos y el agua en un tazón pequeño y bata para incorporar. Reserve.
Coloque la harina y la sal (opcional) en el tazón de trabajo del procesador de alimentos equipado con el aspa multiusos y cierre la tapa. Oprima el control de pulsos de 4 a 6 veces para incorporar los ingredientes.
Encienda la máquina. Quite el empujador de alimentos pequeño del conducto para alimentos pequeños y comience a añadir la mezcla de huevo y agua a través de la abertura.
Una vez que se hayan incorporado todos los ingredientes (aproximadamente 30 segundos), encienda la máquina durante 5 a 10 segundos más o solo hasta que se haya formado una bola de masa.
Retire del tazón del procesador y envuelva en papel encerado. Refrigere por 2 a 3 horas. Extruya hasta obtener la forma deseada utilizando una extrusora de pasta.