Papas hashbrown frescas [Accesorio para procesador de alimentos]

Fresh Hashbrowns [Food Processor Attachment]

Utilizar el procesador de alimentos hace que las croquetas de papa caseras sean más fáciles de hacer.

Vitamix

Coloque el disco de rallado grande en el tazón de trabajo del procesador de alimentos y cierre bien la tapa. Coloque una papa a la vez en el conducto grande de alimentos y fije el empujador de alimentos. Presione inicio y coloque las papas a través del conducto grande. Una vez que las papas estén trituradas, detenga la máquina y quite la tapa y el disco de trituración. Escurra el exceso de agua de las papas ralladas.
Caliente un sartén antiadherente grande de 12 o 14 pulgadas a fuego medio-bajo. Agregue la mitad del aceite de oliva y caliente hasta que hierva. Añada las papas a la sartén y distribúyalas uniformemente sobre el aceite, espolvoreándolas con la mitad de la cantidad de sal.
Deje cocinar durante 8 a 10 minutos o hasta que se doren por debajo. Voltee con cuidado y agregue el aceite restante alrededor del borde exterior de las papas. Espolvoree con la sal restante y cocine 4-5 minutos más por el lado alterno. Retire y sirva de inmediato.