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Paloma fría con mezcal

¿Cansado de la margarita tradicional? ¡Mejor pruebe esta refrescante versión de esa popular bebida mexicana! Con el sabor ahumado del mezcal y lo agrio de la toronja, no hay duda de que impresionará a todos sus invitados.

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Ingredientes

  • 150 ml (⅔ de taza) de mezcal
  • 150 ml (⅔ de taza) de jugo de toronja
  • ¼ de taza (60 ml) de jugo de limón
  • 2 pizcas de salsa picante
  • 2 cucharadas (30 ml) de agave
  • 6 tazas (680 g) de cubos de hielo
  • 1 lima en rodajas

Instrucciones

  1. Vierta el mezcal, el jugo de toronja, el jugo de limón, la salsa Tabasco, la miel de agave y los cubos de hielo en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la máquina, incremente poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima y licúe durante 25 segundos.
  3. Vierta la mezcla en copas y decore con rodajas de lima.

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