Pan sin gluten de ajo y romero con parmesano y salsa de ajo asado [accesorio para procesador de alimentos]

Combine este pan sin gluten con nuestro aceite de parmesano, ajo y pimienta negra para acompañar cualquier plato.

Vitamix

Ingredientes

Precaliente la parrilla a 245 °C (475 °F).
Coloque la harina, la levadura y la sal marina en el tazón de trabajo del procesador de alimentos equipado con el aspa multiusos y cierre bien la tapa. Encienda la máquina y deje que procese durante 10 segundos, o fije el temporizador y permita que la máquina complete el ciclo programado.
Mezcle el agua tibia con aceite de oliva y distribuya uniformemente sobre la mezcla de harina. Agregue el romero seco y el ajo asado. Encienda la licuadora y déjela funcionar durante 30 segundos.
Saque la masa del tazón de trabajo y amase en una encimera durante aproximadamente 1 minuto. Coloque la masa en un recipiente engrasado y déjela reposar en un área cálida durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Divida la masa en dos y estire cada porción hasta obtener una base de pizza de 30 cm (12 pulgadas), o de la forma que prefiera. Coloque en la parrilla y cocine durante 2 a 3 minutos por cada lado; mueva a la rejilla superior según sea necesario para terminar de cocinar.