Ensalada griega con feta vegano
Con nueces de la India, hierbas deshidratadas y otros ingredientes simples, puede crear una alternativa vegana al queso feta igualmente deliciosa.
Ingredientes
- 2 tazas (280 g) de nueces de la India tostadas
- 1 cucharadita de sal de mar (opcional)
- 3 cucharadas (90 ml) de aceite de oliva extra virgen
- ¼ de taza (60 ml) de jugo de limón amarillo recién exprimido
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 2 cucharaditas de eneldo seco
- 2 cucharaditas de tomillo seco
- 4 dientes de ajo pequeños
Instrucciones
- Introduzca el jugo de limón recién exprimido, el vinagre, el aceite de oliva, la sal, el orégano, el eneldo, el tomillo, el ajo y las nueces de la India en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente a la velocidad 8. Licúe durante 30 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
- Vierta la mezcla en un tazón o fuente y déjelo en el refrigerador de 30 a 45 minutos. Parta y desmorone el queso feta al gusto.
- Coloque el pepino y los jitomates en una fuente. Decore con la cebolla morada, las aceitunas y el feta vegano.
Ingredientes
- 1 taza (140 g) de nueces de la India tostadas
- 1 cucharadita de sal de mar (opcional)
- 3 cucharadas (45 ml) de aceite de oliva extra virgen
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de eneldo seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 2 cucharadas de ajo pelado
Instrucciones
- Introduzca el jugo de limón recién exprimido, el vinagre, el aceite de oliva, la sal, el orégano, el eneldo, el tomillo, el ajo y las nueces de la India en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente a la velocidad 8. Licúe durante 30 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
- Vierta la mezcla en un tazón o fuente y déjelo en el refrigerador de 30 a 45 minutos. Parta y desmorone el queso feta al gusto.
- Coloque el pepino y los jitomates en una fuente. Decore con la cebolla morada, las aceitunas y el feta vegano.
Ingredientes
- 1 taza (140 g) de nueces de la India tostadas
- 1 cucharadita de sal de mar (opcional)
- 3 cucharadas (45 ml) de aceite de oliva extra virgen
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de eneldo seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 2 cucharadas de ajo pelado
Instrucciones
- Introduzca el jugo de limón recién exprimido, el vinagre, el aceite de oliva, la sal, el orégano, el eneldo, el tomillo, el ajo y las nueces de la India en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente a la velocidad 8. Licúe durante 30 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
- Vierta la mezcla en un tazón o fuente y déjelo en el refrigerador de 30 a 45 minutos. Parta y desmorone el queso feta al gusto.
- Coloque el pepino y los jitomates en una fuente. Decore con la cebolla morada, las aceitunas y el feta vegano.
Ingredientes
- 1 taza (140 g) de nueces de la India tostadas
- 1 cucharadita de sal de mar (opcional)
- 3 cucharadas (45 ml) de aceite de oliva extra virgen
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de eneldo seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 2 cucharadas de ajo pelado
Instrucciones
- Introduzca el jugo de limón recién exprimido, el vinagre, el aceite de oliva, la sal, el orégano, el eneldo, el tomillo, el ajo y las nueces de la India en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente a la velocidad 8. Licúe durante 30 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
- Vierta la mezcla en un tazón o fuente y déjelo en el refrigerador de 30 a 45 minutos. Parta y desmorone el queso feta al gusto.
- Coloque el pepino y los jitomates en una fuente. Decore con la cebolla morada, las aceitunas y el feta vegano.
