Receta de crema de lima

Crema de lima

Prepare esta suculenta crema con lima o su cáscara. Ideal para tartas y pasteles.

Vitamix

Introduzca el jugo, los huevos, el azúcar, la miel, la sal (opcional) y la ralladura de limón en la jarra de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Encienda la máquina e incremente poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima.
Mezcle por 5:45.
Reduzca la velocidad a 5 y retire la tapita dosificadora.
Agregue la mantequilla, 1 pedazo a la vez, a través de la abertura de la tapita dosificadora incorporándola completamente entre cada pedazo que vaya agregando.
Vuelva a colocar la tapita dosificadora e incremente poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima.
Licúe durante 30 segundos.
Déjelas enfriar antes de servir o permita que se enfríen ligeramente y sírvalas a temperatura ambiente.

Introduzca el jugo, los huevos, el azúcar, la miel, la sal (opcional) y la ralladura de limón en la jarra de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Encienda la máquina e incremente poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima.
Mezcle por 5:45.
Reduzca la velocidad a 5 y retire la tapita dosificadora.
Agregue la mantequilla, 1 pedazo a la vez, a través de la abertura de la tapita dosificadora incorporándola completamente entre cada pedazo que vaya agregando.
Vuelva a colocar la tapita dosificadora e incremente poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima.
Licúe durante 30 segundos.
Déjelas enfriar antes de servir o permita que se enfríen ligeramente y sírvalas a temperatura ambiente.