Receta de barras de proteína de crema de cacahuate

Barras de proteína con crema de cacahuate

Desayunar y merendar es fácil con esta receta sustanciosa, con fibra y proteína de origen vegetal que lo saciarán y le darán energía para todo el día.

Total Time1 hora 11 minutos
Yield
16 porciones
Nivel de dificultadSencilla

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Vitamix

Ingredientes

1½ cups 396 g Mantequilla de cacahuate
1½ cups 160 g plant-based protein powder, or desired protein
⅓ cup 112 g agave nectar
½ taza 120 ml water
1 taza 112 g almond flour
⅓ cup 80 g vegan chocolate chips
½ cucharada coconut oil

1. Coloque el jarabe de agave, la crema de cacahuate, la proteína en polvo y la harina de almendras en un tazón grande para mezclar.
2. Encienda el batidor de inmersión a su velocidad más baja. Mueva el batidor para mezclar los ingredientes durante 30 a 40 segundos o hasta que estén bien combinados y suaves. Pase la mezcla a un molde para hornear de 8x8" (20 cm) o 9x9 (23 cm) forrado con papel pergamino y presione la mezcla en el molde, alisando la parte superior.
3. Añada las chispas de chocolate a un tazón pequeño apto para microondas y derrítalas en el microondas, removiendo en incrementos. Mezcle el aceite de coco y vierta la mezcla de chocolate uniformemente sobre las barras. Congele durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté listo.
4. Corte las barras en 16 cuadrados. Sirva de inmediato o refrigere hasta la hora deseada de servir.