Receta de chutney de pera y nuez

Chutney de pera y nueces

Estos ingredientes son el epítome del otoño. Las peras, el vinagre de manzana, las nueces y los frutos secos crean un condimento dulce o para untar que se puede usar en una amplia variedad de platos.

Total Time55 minutos
Yield
32
Nivel de dificultadSencilla

Dietary Interests

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Submitted by

Vitamix

Ingredientes

1 1/2 tazas 360 ml vinagre de sidra de manzana
3 500 g Bosc pears, quartered, seeded
1/2 taza 85 g golden raisins
1/2 taza 115 g dried apricots
3 Tablespoons 35 g yellow mustard seeds
1/2 taza 55 g finely chopped walnuts

1 1/2 tazas 360 ml vinagre de sidra de manzana
3 500 g Bosc pears, quartered, seeded
1/2 taza 85 g golden raisins
1/2 taza 115 g dried apricots
3 Tablespoons 35 g yellow mustard seeds
1/2 taza 55 g finely chopped walnuts

1 1/2 tazas 360 ml vinagre de sidra de manzana
3 500 g Bosc pears, quartered, seeded
1/2 taza 85 g golden raisins
1/2 taza 115 g dried apricots
3 Tablespoons 35 g yellow mustard seeds
1/2 taza 55 g finely chopped walnuts

Coloque todos los ingredientes excepto las nueces en la jarra de la Vitamix y cierre la tapa.
Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 25 a 35 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
Retire la mezcla de la jarra y colóquela en un tazón. Cocine a fuego medio-bajo durante 45 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que la mezcla se vuelva espesa. Agregue un poco de agua según sea necesario mientras se cocina la mezcla para evitar que se pegue al fondo de la sartén. Retire del fuego y añada las nueces finamente picadas. Deje enfriar completamente antes de servir o refrigerar.

Coloque todos los ingredientes excepto las nueces en la jarra de la Vitamix y cierre la tapa.
Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 25 a 35 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
Retire la mezcla de la jarra y colóquela en un tazón. Cocine a fuego medio-bajo durante 45 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que la mezcla se vuelva espesa. Agregue un poco de agua según sea necesario mientras se cocina la mezcla para evitar que se pegue al fondo de la sartén. Retire del fuego y añada las nueces finamente picadas. Deje enfriar completamente antes de servir o refrigerar.

Coloque todos los ingredientes excepto las nueces en la jarra de la Vitamix y cierre la tapa.
Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 25 a 35 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
Retire la mezcla de la jarra y colóquela en un tazón. Cocine a fuego medio-bajo durante 45 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que la mezcla se vuelva espesa. Agregue un poco de agua según sea necesario mientras se cocina la mezcla para evitar que se pegue al fondo de la sartén. Retire del fuego y añada las nueces finamente picadas. Deje enfriar completamente antes de servir o refrigerar.