Receta de crema de pitahaya

Helado de pitahaya

Este refrescante postre congelado obtiene su color púrpura brillante de la pitahaya. Es un antojo divertido y saludable que le encantará a su familia.

Total Time11 minutos
Yield
10 porciones
Nivel de dificultadSencilla

Dietary Interests

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Submitted by

Vitamix

Ingredientes

1 ½ tazas 360 ml coconut water
1 ¼ cups 180 g frozen mango chunks
1 ½ tazas 200 g frozen pitaya
1 ½ tazas 200 g frozen banana

1 taza 240 ml coconut water
1 taza 145 g frozen mango chunks
1 taza 145 g frozen pitaya
1 taza 145 g frozen banana

Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Ejecute el programa para postres congelados o encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 40 a 50 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
En aproximadamente 30 a 60 segundos, el sonido del motor cambiará y deben formarse cuatro cúmulos en la mezcla. Después detenga la máquina. No mezcle de más o se derretirá. Sirva de inmediato.

Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Ejecute el programa para postres congelados o encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 30 a 40 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
En unos 25 a 35 segundos, el sonido del motor cambiará y se formarán cuatro montículos. Después detenga la máquina. No mezcle de más o se derretirá. Sirva de inmediato.

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Nutrition

Chef's Note

El color vibrante y el sabor audaz seguramente proporcionarán un impulso de energía. Agregue semillas de coco rallado, nueces de la India, chía, linaza o cáñamo como cobertura si desea más proteína. También puede mezclar con leche de soya o agua y tofu para agregar proteína a este tazón.
Sírvalo como un maravilloso manjar a cualquier hora del día. Hecho de alimentos integrales sin azúcares añadidos, es un delicioso refrigerio. Aquí hay otra receta para niños con una lección de ciencias de los alimentos para acompañarla. El color vibrante de las plantas va más allá de ser bonito; los colores provienen de antioxidantes específicos. En la pitahaya roja, ese antioxidante se llama betalaína (que ayuda a proteger nuestras células) y es lo que le da a la fruta su exótico tono rosado rojizo.

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