Receta de frutos de invierno asados con miel y cítricos

Fruta de invierno asada con miel y cítricos

Pruebe este delicioso plato de fruta asada con granola, avena o solo en una fría mañana de otoño o de invierno. Es una alternativa perfecta para unas rebanadas de melón fresco, que puede ser más difícil de conseguir durante los meses más fríos.

Total Time45 minutos
Yield
8 porciones
Nivel de dificultadSencilla

Roasted Winter Fruits with Honey and Citrus.jpg

Dietary Interests

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Submitted by

Vitamix

Ingredientes

1 130 g medium oranges, zest and flesh only
1 lemon zest and flesh only
1 small lime, zest and flesh only
¼ de taza 60 ml Miel
4 whole Anís estrellado
3 cinnamon sticks, 3"
6 whole cloves
1 pound 454 g apples, seeded, cut into 2" chunks
1 pound 454 g pears, seeded, cut into 2" chunks

1 130 g medium oranges, zest and flesh only
1 lemon zest and flesh only
1 small lime, zest and flesh only
¼ de taza 60 ml Miel
4 whole Anís estrellado
3 cinnamon sticks, 3"
6 whole cloves
1 pound 454 g apples, seeded, cut into 2" chunks
1 pound 454 g pears, seeded, cut into 2" chunks

1 130 g medium oranges, zest and flesh only
1 lemon zest and flesh only
1 small lime, zest and flesh only
¼ de taza 60 ml Miel
4 whole Anís estrellado
3 cinnamon sticks, 3"
6 whole cloves
1 pound 454 g apples, seeded, cut into 2" chunks
1 pound 454 g pears, seeded, cut into 2" chunks

Precaliente el horno a 205 °C (400 °F). Forre media bandeja de aluminio con papel encerado y colóquela a un lado.
Utilice un rallador Microplane o rallador de queso para rallar la cáscara de las frutas. Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la piel blanca de la fruta. Guarde la cáscara y la pulpa y tire la corteza blanca.
Vierta la ralladura y la pulpa de las frutas en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 30 segundos.
Coloque las manzanas y peras rebanadas en un tazón grande. Agregue 2/3 de taza de la mezcla de cítricos y miel, junto con las especias enteras. Revuelva y cubra uniformemente. Extienda la mezcla en la bandeja para hornear.
Coloque en el horno precalentado y ase durante 25 a 30 minutos. Saque del horno y sirva de inmediato, o deje que se enfríe, almacene en un recipiente y guarde en el refrigerador.

Precaliente el horno a 205 °C (400 °F). Forre media bandeja de aluminio con papel encerado y colóquela a un lado.
Utilice un rallador Microplane o rallador de queso para rallar la cáscara de las frutas. Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la piel blanca de la fruta. Guarde la cáscara y la pulpa y tire la corteza blanca.
Vierta la ralladura y la pulpa de las frutas en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 30 segundos.
Coloque las manzanas y peras rebanadas en un tazón grande. Agregue 2/3 de taza de la mezcla de cítricos y miel, junto con las especias enteras. Revuelva y cubra uniformemente. Extienda la mezcla en la bandeja para hornear.
Coloque en el horno precalentado y ase durante 25 a 30 minutos. Saque del horno y sirva de inmediato, o deje que se enfríe, almacene en un recipiente y guarde en el refrigerador.

Precaliente el horno a 205 °C (400 °F). Forre media bandeja de aluminio con papel encerado y colóquela a un lado.
Utilice un rallador Microplane o rallador de queso para rallar la cáscara de las frutas. Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la piel blanca de la fruta. Guarde la cáscara y la pulpa y tire la corteza blanca.
Vierta la ralladura y la pulpa de las frutas en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 30 segundos.
Coloque las manzanas y peras rebanadas en un tazón grande. Agregue 2/3 de taza de la mezcla de cítricos y miel, junto con las especias enteras. Revuelva y cubra uniformemente. Extienda la mezcla en la bandeja para hornear.
Coloque en el horno precalentado y ase durante 25 a 30 minutos. Saque del horno y sirva de inmediato, o deje que se enfríe, almacene en un recipiente y guarde en el refrigerador.