Receta de ensalada de lechuga romana y manzana con aderezo de ajonjolí sin aceite

Ensalada de lechuga romana y manzana con aderezo de ajonjolí sin aceite

Cree este delicioso aderezo sin pagar por un costoso tahini. El poder de la máquina Vitamix aplasta las semillas de ajonjolí, libera los aceites naturales y ayuda a que los sabores complementen platos como nuestra ensalada de lechuga y manzana.

Total Time16 minutos, 30 segundos
Yield
14 porciones
Nivel de dificultadSencilla

Dietary Interests

Manage Preferences

Submitted by

Vitamix

Ingredientes

Para el aderezo:
½ taza 120 ml cold water
1 garlic clove, peeled
1 lime, peeled
3 Tablespoons 45 ml rice vinegar
2 cucharadas Miel
¾ cup 100 g sesame seeds, toasted
1 fresh parsley leaves
½ 20 g Hojas frescas de cilantro
½ teaspoon kosher salt, optional
¼ teaspoon Pimienta negra molida
Para la ensalada:
2 400 g chopped romaine lettuce
4 cups 475 g shredded cooked chicken
2 medium 200 g apples, cubed
¾ cup 100 g dried cranberries
1 taza 175 g Almendras
2 cucharadas sesame seeds, toasted

Para el aderezo:

Coloque todos los ingredientes en un recipiente del tamaño adecuado en el orden indicado.
Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 1 minuto y 30 segundos. Refrigere y reserve para montar con la ensalada.

Para la ensalada:

En un tazón grande, mezcle la lechuga, el pollo y 3/4 taza del aderezo. Tape bien y cubra con las manzanas, los arándanos, las almendras y las semillas de ajonjolí adicionales.

Refine Your Recipe

Nutrition

Chef's Note

Esta ensalada casera, fresca y densa en nutrientes le da un nuevo toque de sabor con cada bocado.
Trate este aderezo como lo haría con un aderezo estilo ensalada César. Agregue un poco, mezcle los ingredientes y agregue más si lo desea. Este aderezo se puede refrigerar, pero pierde su color verde después de unos días debido a que su acidez reacciona con las verduras, por lo que es mejor comerlo el día en que se hace.

Share the Result