Receta de pay de camote

Pay de camote

Una delicia para la hora de la cena o el postre que combina canela, jengibre y clavo.

Vitamix

Caliente el horno a 220 °C (425 °F).
Coloque la leche, el sustituto de huevo, la miel, los camotes, la sal (opcional), la canela molida, el jengibre y el clavo en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela poco a poco hasta la 5.
Licúe durante 15 a 20 segundos o hasta obtener una mezcla sin grumos.
Vierta en tres costras para pay de 23 cm (9 pulgadas) sin hornear.
Hornee durante 15 minutos. Baje la temperatura del horno a 180 °C (350 °F). Hornee durante 40 minutos.
El relleno estará blando, pero se volverá firme a medida que se asiente y enfríe. Enfríe y sirva.

Caliente el horno a 220 °C (425 °F).
Coloque la leche, el sustituto de huevo, la miel, los camotes, la sal (opcional), la canela molida, el jengibre y el clavo en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela poco a poco hasta la 5.
Licúe durante 15 a 20 segundos o hasta obtener una mezcla sin grumos.
Vierta en tres costras para pay de 23 cm (9 pulgadas) sin hornear.
Hornee durante 15 minutos. Baje la temperatura del horno a 180 °C (350 °F). Hornee durante 40 minutos.
El relleno estará blando, pero se volverá firme a medida que se asiente y enfríe. Enfríe y sirva.