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Fondue tradicional de queso

Receta con vino blanco seco, y quesos Gruyere y Emmental. Sirva con pan tipo baguette, sombreros de champiñones, espárragos o las verduras que prefiera.

  • Total Time20 minutos
  • Yield
    4½ cup
  • Nivel de dificultadFácil
Traditional Cheese Fondue

Dietary Interests

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Vitamix

Ingredientes

  • ¾ cup 180 ml dry white wine
  • ¾ cup 180 ml water
  • 1½ Tablespoon Kirsch
  • 2 cucharadas cornstarch
  • ¼ teaspoon ground nutmeg
  • 1 cucharadita de ground black pepper, optional
  • 8 ounces 225 g Gruyère cheese, cubed
  • 8 ounces 225 g Emmental cheese, cubed

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Instrucciones

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Nutrition

2 cucharadas (30 ml)
Calorías 70
Grasas 4.5 g
Carbohidratos 1 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 0 g
Proteínas 4 g
Cholestrol 15 mg
Sodio 50 mg
Grasas saturadas 2.5 g

Chef's Note

Es un dip perfecto para baguette en cubitos y sombreros de champiñones. También puede servir con espárragos, brócoli o coliflor al vapor o asados.

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