Blaubeer-Avocado-Eiscreme

Probieren Sie diese cremige, vegane Leckerei voller saisonaler Blaubeeren, die diesen Sommer für Erfrischung sorgt.

Blaubeer-Avocado-Eiscreme in einer grauen Schüssel mit Avocadoschale an der Seite

Zutaten

  • 180 ml (¾ Tasse) Kokoscreme
  • 150 g (1 kleine) gefrorene Banane, geschält, halbiert
  • 325 g (2) Avocados, geschält, entsteint
  • 310 g (2 Tassen) frische Heidelbeeren
  • (½ teaspoon) vanilla extract
  • (¼ teaspoon) ground cardamom
  • (2 ) dates, pitted, or honey to taste

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Den Mixer auf der niedrigsten Geschwindigkeitseinstellung einschalten, dann die Geschwindigkeit rasch bis zur höchsten Stufe erhöhen, dabei die Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben. 30 bis 45 Sekunden lang mixen, bis die Mischung cremig und geschmeidig ist.

Kochtipps

Für eine gefrorenere Konsistenz fügen Sie eine gefrorene Banane hinzu oder verwenden Sie gefrorene Beeren statt frischen Beeren.

Zutaten

  • 90 ml (¾ Tasse) Kokosmilch oder Kokoswasser
  • 75 g (½ kleine) gefrorene Banane, geschält
  • 165 g (1) Avocado, halbiert, entkernt, geschält
  • 155 g (½ Tasse) Heidelbeeren
  • (¼ teaspoon) vanilla extract
  • (⅛ teaspoon) ground cardamom
  • (1 ) date, pitted, or honey to taste

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Den Mixer auf der niedrigsten Geschwindigkeitseinstellung einschalten, dann die Geschwindigkeit rasch bis zur höchsten Stufe erhöhen, dabei die Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben. 30 bis 45 Sekunden lang mixen, bis die Mischung cremig und geschmeidig ist.

Kochtipps

Für eine gefrorenere Konsistenz fügen Sie eine gefrorene Banane hinzu oder verwenden Sie gefrorene Beeren statt frischen Beeren.

Zutaten

  • 90 ml (¾ Tasse) Kokosmilch oder Kokoswasser
  • 75 g (½ kleine) gefrorene Banane, geschält
  • 165 g (1) Avocado, halbiert, entkernt, geschält
  • 155 g (½ Tasse) Heidelbeeren
  • (¼ teaspoon) vanilla extract
  • (⅛ teaspoon) ground cardamom
  • (1 ) date, pitted, or honey to taste

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Den Mixer auf der niedrigsten Geschwindigkeitseinstellung einschalten, dann die Geschwindigkeit rasch bis zur höchsten Stufe erhöhen, dabei die Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben. 30 bis 45 Sekunden lang mixen, bis die Mischung cremig und geschmeidig ist.

Kochtipps

Für eine gefrorenere Konsistenz fügen Sie eine gefrorene Banane hinzu oder verwenden Sie gefrorene Beeren statt frischen Beeren.

Zutaten

  • 90 ml (¾ Tasse) Kokosmilch oder Kokoswasser
  • 75 g (½ kleine) gefrorene Banane, geschält
  • 165 g (1) Avocado, halbiert, entkernt, geschält
  • 155 g (½ Tasse) Heidelbeeren
  • (¼ teaspoon) vanilla extract
  • (⅛ teaspoon) ground cardamom
  • (1 ) date, pitted, or honey to taste

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Den Mixer auf der niedrigsten Geschwindigkeitseinstellung einschalten, dann die Geschwindigkeit rasch bis zur höchsten Stufe erhöhen, dabei die Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben. 30 bis 45 Sekunden lang mixen, bis die Mischung cremig und geschmeidig ist.

Kochtipps

Für eine gefrorenere Konsistenz fügen Sie eine gefrorene Banane hinzu oder verwenden Sie gefrorene Beeren statt frischen Beeren.