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Dressing aus gerösteten Haselnüssen und Birnen

Ein einfaches Herbstdressing, das gut zu unserem Rosenkohlsalat passt. Ölfrei ist ein zusätzlicher Bonus mit vielen natürlichen Ölen aus den Haselnüssen.
Pear Dressing.jpg

Eingereicht von:

Eigenschaften: Glutenfrei , Wenig Kalorien , Cholesterinarm , Fettarm , Ohne Zuckerzusatz , Vegan , Vegetarisch

Ergibt:

680 ml (22 Portionen)

Gesamtzeitbedarf:

11 Minuten

Drucken:

215,9 x 279,4 mm

Schwierigkeitsgrad:

Einfache

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Rezeptbuch

Ergibt:

680 ml (22 Portionen)

Gesamtzeitbedarf:

11 Minuten

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215,9 x 279,4 mm

Schwierigkeitsgrad:

Einfache

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680 ml (22 Portionen)

Gesamtzeitbedarf:

11 Minuten

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215,9 x 279,4 mm

Schwierigkeitsgrad:

Einfache

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Ergibt:

375 g (11 Portionen)

Gesamtzeitbedarf:

11 Minuten

Drucken:

215,9 x 279,4 mm

Schwierigkeitsgrad:

Einfache

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Zutaten

  • 60 ml (¼ Tasse) Sherry-Essig
  • 240 ml (1 Tasse) kaltes Wasser
  • 200 g (1) reife Birne, geviertelt, entkernt
  • 15 g (½ mittelgroße) Schalotte, geschält
  • 1 Knoblauchzehe, geschält
  • 40 g (6) Datteln, entkernt
  • 1 Teelöffel Dijonsenf
  • ½ Zitrone, geschält
  • 1 Teelöffel Kürbisgewürz
  • 2 Teelöffel Meersalz, optional
  • 75 g (½ Tasse) geröstete Haselnüsse

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung starten und schnell bis zur höchsten Stufe erhöhen. 1 Minute lang mixen. Vor dem Servieren kaltstellen.

Zutaten

  • 60 ml (¼ Tasse) Sherry-Essig
  • 240 ml (1 Tasse) kaltes Wasser
  • 200 g (1) reife Birne, geviertelt, entkernt
  • 15 g (½ mittelgroße) Schalotte, geschält
  • 1 Knoblauchzehe, geschält
  • 40 g (6) Datteln, entkernt
  • 1 Teelöffel Dijonsenf
  • ½ Zitrone, geschält
  • 1 Teelöffel Kürbisgewürz
  • 2 Teelöffel Meersalz, optional
  • 75 g (½ Tasse) geröstete Haselnüsse

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung starten und schnell bis zur höchsten Stufe erhöhen. 1 Minute lang mixen. Vor dem Servieren kaltstellen.

Zutaten

  • 60 ml (¼ Tasse) Sherry-Essig
  • 240 ml (1 Tasse) kaltes Wasser
  • 200 g (1) reife Birne, geviertelt, entkernt
  • 15 g (½ mittelgroße) Schalotte, geschält
  • 1 Knoblauchzehe, geschält
  • 40 g (6) Datteln, entkernt
  • 1 Teelöffel Dijonsenf
  • ½ Zitrone, geschält
  • 1 Teelöffel Kürbisgewürz
  • 2 Teelöffel Meersalz, optional
  • 75 g (½ Tasse) geröstete Haselnüsse

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung starten und schnell bis zur höchsten Stufe erhöhen. 1 Minute lang mixen. Vor dem Servieren kaltstellen.

Zutaten

  • 30 ml (2 Esslöffel) Sherry-Essig
  • 125 ml (½ Tasse) kaltes Wasser
  • 100 g (½) reife Birne, entkernt, in große Stücke geschnitten
  • 8 g (½ kleine) Schalotte, geschält
  • 1 kleine Knoblauchzehe, geschält
  • 20 g (3) Datteln, entkernt
  • 3 g (½ Teelöffel) Dijonsenf
  • 17 g (¼ kleine) Zitrone, geschält
  • ½ Teelöffel Kürbisgewürz
  • 1 Teelöffel Meersalz, optional
  • 32 g (¼ Tasse) geröstete Haselnüsse

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung starten und schnell bis zur höchsten Stufe erhöhen. 1 Minute lang mixen. Vor dem Servieren kaltstellen.