salade aigre-douce de concombre et de pastèque
Un accompagnement coloré et frais, idéal pour un pique-nique ou un barbecue estival
Ingrédients
- 120 ml de vinaigre de cidre
- 100 g de sucre cristallisé
- 3 g (1 cuillère à café) de sel
- 1,25 ml (¼ cuillère à café) de poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 30 g d'oignons verts hachés
- 380 g (3 tasses) de pastèque en cubes
- 2 concombres tranchés
Instructions
- Mettre le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller la base de lame.
- Sélectionner la vitesse 1, démarrer l'appareil et augmenter graduellement l'intensité jusqu'à la vitesse maximum.
- Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés.
- Dans un bol, mélanger les graines de sésame, les oignons verts, la pastèque et les concombres avec la vinaigrette mixée. Laisser mariner pendant 10 à 15 minutes avant de servir.
Informations nutritionnelles
| Taille des portions | 220 g |
| Quantité par portion | |
| Calories | 110 |
| Matière grasse totale | ,5 |
| Gras saturés | 0 |
| Cholestérol | 0 |
| Sodium | 290 |
| Total des glucides | 25 |
| Fibres alimentaires | 1 |
| Sucres | 22 |
| Protéines | 1 |
