salade aigre-douce de concombre et de pastèque
Un accompagnement coloré et frais, idéal pour un pique-nique ou un barbecue estival
Ingrédients
- 240 ml de vinaigre de cidre
- 12 dattes dénoyautées (180 g) ou 240 ml de miel (facultatif)
- 2 cuillères à café de sel casher (facultatif)
- ½ cuillère à café de poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 40 g d'oignons verts, sans la racine et hachés finement
- 900 g de pastèque pelée et coupée en dés
- 4 concombres (1,2 kg) pelés et coupés en dés
Instructions
- Mettre le vinaigre, les dattes, le sel et le poivre dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement jusqu'au maximum. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
- Dans un grand saladier, mélanger les graines de sésame, les oignons verts, la pastèque et le concombre avec la vinaigrette. Laisser mariner pendant 15 à 20 minutes avant de servir.
Ingrédients
- 240 ml de vinaigre de cidre
- 12 dattes dénoyautées (180 g) ou 240 ml de miel (facultatif)
- 2 cuillères à café de sel casher (facultatif)
- ½ cuillère à café de poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 40 g d'oignons verts, sans la racine et hachés finement
- 900 g de pastèque pelée et coupée en dés
- 4 concombres (1,2 kg) pelés et coupés en dés
Instructions
- Mettre le vinaigre, les dattes, le sel et le poivre dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement jusqu'au maximum. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
- Dans un grand saladier, mélanger les graines de sésame, les oignons verts, la pastèque et le concombre avec la vinaigrette. Laisser mariner pendant 15 à 20 minutes avant de servir.
Ingrédients
- 120 ml de vinaigre de cidre
- 6 dattes dénoyautées (90 g) ou 120 ml de miel (facultatif)
- 1 cuillère à café de sel casher (facultatif)
- ¼ de cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 20 g d'oignon vert, sans la racine et haché finement
- 450 g de pastèque, pelée et coupée en dés
- 2 concombres (600 g) pelés et coupés en dés
Instructions
- Mettre le vinaigre, les dattes, le sel et le poivre dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement jusqu'au maximum. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
- Dans un grand saladier, mélanger les graines de sésame, les oignons verts, la pastèque et le concombre avec la vinaigrette. Laisser mariner pendant 15 à 20 minutes avant de servir.
Ingrédients
- 120 ml de cidre
- 6 dattes dénoyautées (90 g) ou 120 ml de miel (facultatif)
- 1 cuillère à café de sel casher (facultatif)
- ¼ de cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 20 g d'oignon vert, sans la racine et haché finement
- 450 g de pastèque, pelée et coupée en dés
- 2 concombres (600 g) pelés et coupés en dés
Instructions
- Mettre le vinaigre, les dattes, le sel et le poivre dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement jusqu'au maximum. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
- Dans un grand saladier, mélanger les graines de sésame, les oignons verts, la pastèque et le concombre avec la vinaigrette. Laisser mariner pendant 15 à 20 minutes avant de servir.
Ingrédients
- 120 ml de vinaigre de cidre
- 6 dattes dénoyautées (90 g) ou 120 ml de miel (facultatif)
- 1 cuillère à café de sel casher (facultatif)
- ¼ de cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 20 g d'oignon vert, sans la racine et haché finement
- 450 g de pastèque, pelée et coupée en dés
- 2 concombres (600 g) pelés et coupés en dés
Instructions
- Mettre le vinaigre, les dattes, le sel et le poivre dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement jusqu'au maximum. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
- Dans un grand saladier, mélanger les graines de sésame, les oignons verts, la pastèque et le concombre avec la vinaigrette. Laisser mariner pendant 15 à 20 minutes avant de servir.
