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アーモンドのアトレ

心まで温まるこのドリンクは寒い時期にぴったりの一杯。アーモンドがほのかに香り、トウモロコシ粉がトロっとした質感を作り出します。砂糖を少し多めに加えれば飲むデザートに。

Atole de Almendra 470x449.jpg

食材

  • 500 ml (2 cups) milk
  • 720 ml (3 cups) water
  • 3 Tablespoons masa harina
  • 1 Tablespoon almond extract
  • 1 Tablespoon almonds, toasted
  • グラニュー糖 大さじ1
  • シナモンパウダー 小さじ1/4

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. Select the hot soup program and start the machine (or variable 1, start the machine, and quickly move up to variable 10, blend for 5:45.)
  3. Allow program to run to completion, then select variable 1. Start the machine. Blend for an additional 30 seconds to reduce foam.

シェフの一言

トウモロコシ粉は、コーンフラワーやエンバク粉などの粉で代用できます。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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