西南黑豆蘸酱

这是一道快速简单的聚会最爱食谱,味道浓郁。搭配您最喜爱的玉米片、克洛斯蒂尼面包或沙拉蔬菜。

Black Bean Dip 470x449.jpg

原料

  • 120 毫升(½ 杯)水
  • (1 个青柠),去皮
  • (4 个小)瓣蒜,去皮
  • 5 克(¼ 杯)新鲜香菜叶
  • 850 克(2 罐)黑豆,沥干后再洗净
  • (2 茶匙)孜然粉
  • (1 茶匙)五香辣椒粉
  • (2 撮)盐,可加
  • (2 撮)黑胡椒粉

步骤

  1. 按照所列顺序在 Vitamix 容杯中放入所有食材,盖上盖子。
  2. 以最低速开始启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。
  3. 使用搅拌棒将食材压入刀片,料理 30 到 40 秒。
  4. 用切碎的香菜点缀,搭配油炸玉米片或新鲜蔬菜一起食用。

主厨备注

要想获得更有质感的蘸酱,可将速度增至 7 档,或将食材一起脉冲。

原料

  • 120 毫升(½ 杯)水
  • (1 个青柠),去皮
  • (4 个小)瓣蒜,去皮
  • 5 克(¼ 杯)新鲜香菜叶
  • 850 克(2 罐)黑豆,沥干后再洗净
  • (2 茶匙)孜然粉
  • (1 茶匙)五香辣椒粉
  • (2 撮)盐,可加
  • (2 撮)黑胡椒粉

步骤

  1. 按照所列顺序在 Vitamix 容杯中放入所有食材,盖上盖子。
  2. 以最低速开始启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。
  3. 使用搅拌棒将食材压入刀片,料理 30 到 40 秒。
  4. 用切碎的香菜点缀,搭配油炸玉米片或新鲜蔬菜一起食用。

主厨备注

要想获得更有质感的蘸酱,可将速度增至 7 档,或将食材一起脉冲。

原料

  • 60 毫升(¼ 杯)水
  • (½ 个青柠),去皮
  • (2 个小)瓣蒜,去皮
  • (2 汤匙)新鲜香菜叶,将其包装
  • 425 克(1 罐)黑豆,沥干后再洗净
  • (1 茶匙)孜然粉
  • (½ 茶匙)五香辣椒粉
  • (1 撮)盐,可加
  • (1/2 撮)黑胡椒粉

步骤

  1. 按照所列顺序在 Vitamix 容杯中放入所有食材,盖上盖子。
  2. 以最低速开始启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。
  3. 使用搅拌棒将食材压入刀片,料理 30 到 40 秒。
  4. 用切碎的香菜点缀,搭配油炸玉米片或新鲜蔬菜一起食用。

主厨备注

要想获得更有质感的蘸酱,可将速度增至 7 档,或将食材一起脉冲。

原料

  • 60 毫升(¼ 杯)水
  • (½ 个青柠),去皮
  • (2 个小)瓣蒜,去皮
  • (2 汤匙)新鲜香菜叶,将其包装
  • 425 克(1 罐)黑豆,沥干后再洗净
  • (1 茶匙)孜然粉
  • (½ 茶匙)五香辣椒粉
  • (1 撮)盐,可加
  • (1/2 撮)黑胡椒粉

步骤

  1. 按照所列顺序在 Vitamix 容杯中放入所有食材,盖上盖子。
  2. 以最低速开始启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。
  3. 使用搅拌棒将食材压入刀片,料理 30 到 40 秒。
  4. 用切碎的香菜点缀,搭配油炸玉米片或新鲜蔬菜一起食用。

主厨备注

要想获得更有质感的蘸酱,可将速度增至 7 档,或将食材一起脉冲。