5 bienfaits surprenants de l'eau pétillante

Boire de l'eau gazeuse n'est peut-être pas perçu comme un choix aussi sain que manger du chou frisé ou du quinoa. Pourtant, aussi surprenant que cela puisse paraître, l'eau gazeuse présente de nombreux avantages. Avec autant de façons de l'intégrer à son alimentation, il n'est pas étonnant que cette boisson pétillante soit si populaire ces derniers temps. Alors, servez-vous un verre et installez-vous confortablement. Voici quelques avantages méconnus de cette boisson gazeuse du quotidien, ainsi que des utilisations inattendues en cuisine.

1. Restez hydraté

L'eau gazeuse, c'est tout simplement de l'eau à laquelle on a ajouté du gaz carbonique ; une bouteille (ou une canette) compte donc pleinement dans votre apport quotidien en hydratation. D'ailleurs, une étude a même montré que les consommateurs d'eau gazeuse boivent en réalité un peu plus que ceux qui boivent de l'eau plate. Autrement dit, c'est plutôt bon !

2. Calmez votre faim

Si votre estomac gargouille et que le souper n'est que dans une heure, des études suggèrent qu'une gorgée d'eau pétillante peut vous rassasier sans vous couper l'appétit. En effet, les bulles occupent de l'espace dans l'estomac, procurant ainsi une sensation de satiété. Toutefois, il est préférable d'éviter l'eau gazeuse en cas de troubles gastro-intestinaux. Certains experts soupçonnent que la carbonatation pourrait causer des gaz et des ballonnements chez les personnes ayant un système digestif sensible.

3. Arrêtez de boire du soda

Si vous cherchez à réduire votre consommation de sodas, pourquoi ne pas essayer l'eau pétillante ? Contrairement aux boissons gazeuses, l'eau pétillante nature ne contient aucune calorie, ni sucre, ni édulcorants artificiels. Vous profiterez tout autant des bulles pétillantes, et si vous le souhaitez, vous pourrez même rehausser le goût avec de vrais ingrédients – nous y reviendrons !

4. Dites non à l'érosion dentaire

La carbonatation rend l'eau gazeuse légèrement plus acide que l'eau plate, ce qui a suscité des inquiétudes quant à son potentiel érodant l'émail des dents ou entraînant une perte de calcium osseux. Cependant, des études suggèrent qu'il n'y a pas lieu de s'inquiéter des effets néfastes de l'eau gazeuse sur les dents ou les os ; vous pouvez donc en consommer sans crainte. (L'acidité très élevée des boissons gazeuses peut néanmoins diminuer la densité osseuse et provoquer des caries.)

5. Mettez de l'énergie dans la cuisine

L'eau pétillante est délicieuse nature, mais on peut faire bien plus que simplement la siroter pure. C'est un ingrédient vraiment polyvalent pour les aliments et les boissons. Voici quelques bonnes idées à essayer.

Faites votre propre boisson gazeuse aromatisée. Des quartiers de citron ou d'orange, ou encore des baies et des herbes fraîches, donnent un goût unique à votre eau pétillante sans calories supplémentaires. Vous pouvez également expérimenter avec des sirops maison, comme le gingembre ou la fraise. Contrairement aux boissons gazeuses en bouteille, vous pouvez doser les ingrédients et ainsi limiter l'apport en calories et en sucre.
Rehaussez le goût de vos crêpes ou de vos œufs brouillés ! Remplacez une partie du lait par de l'eau pétillante dans votre recette de pâte à crêpes préférée. Les bulles donneront plus de volume à la pâte, pour des crêpes extra moelleuses et légères. Vous pouvez également ajouter un filet d'eau pétillante à vos œufs battus avant de les brouiller pour un résultat encore plus aéré.
Essayez un smoothie pétillant ! Variez vos smoothies en remplaçant tout ou partie de votre liquide habituel par de l’eau gazeuse. Les bulles rendront votre boisson plus légère et mousseuse, comme ces granités que vous adoriez enfant.