Cuisiner avec votre petit sous-chef

« Pourquoi as-tu jeté un LEGO dans la farine ? »

« Non ! Tu ne peux pas manger de poulet cru ! »

« Comment le bébé a-t-il ouvert ce pot de Nutella ?! »

Voici des scènes de ma vie quotidienne dans ma cuisine ces dernières semaines. Maman de cinq enfants de huit ans et moins, je suis la première à admettre que les laisser m'aider dans la cuisine n'est pas toujours une partie de plaisir. Parce que, soyons honnêtes, les laisser « aider » demande presque toujours plus de temps et d'énergie, et crée plus de désordre que de cuisiner seule.

Cependant, je suis là pour encourager tous les parents et vous dire que même si ça demande plus d'efforts, impliquer nos enfants dans la préparation des repas et des pâtisseries en vaut vraiment la peine ! Alors aujourd'hui, je vais vous parler des avantages de laisser les enfants participer à la cuisine, ainsi que des conseils pratiques pour rendre ces moments plus amusants pour toute la famille.

Les avantages de cuisiner avec ses enfants

Cuisiner ensemble crée des souvenirs

Le principal avantage d'impliquer nos enfants dans la cuisine, c'est que ça crée des souvenirs qu'ils chériront toute leur vie. Vous vous souvenez quand papa a brûlé les biscuits ? Vous vous souvenez quand Joe s'est couvert de farine ? Vous vous souvenez quand maman a perdu sa bague dans les lasagnes ? Certains de mes plus beaux souvenirs d'enfance sont liés aux traditions culinaires que nous avions, et je souhaite la même chose pour mes enfants.

Ça prendra peut-être plus de temps, et c'est certainement beaucoup plus salissant, de laisser les enfants mesurer, couper, mélanger et étaler, mais ils se souviendront que papa et maman aimaient passer du temps avec eux dans la cuisine. Ils combineront la cuisine et la pâtisserie à des moments privilégiés et à l'amour, un sentiment qui les marquera à jamais.

Laisser les enfants aider dans la cuisine les encourage à essayer de nouvelles choses.

Au fil des ans, j'ai constaté que si un enfant se voit confier la responsabilité de participer à la création d'un plat, il est plus susceptible d'y goûter et de l'apprécier !

Au lieu de cacher les légumes dans l'assiette de vos enfants, laissez - les les ajouter eux-mêmes à leurs plats. Il est important qu'ils comprennent la composition de leurs aliments afin d'adopter de bonnes habitudes alimentaires.

Par exemple, si vous faites des muffins aux épinards pour un déjeuner santé, laissez votre enfant mélanger les épinards au mélangeur et cuire le tout. Ainsi, en y goûtant, il découvrira peut-être qu'il aime ce légume qu'il n'aurait jamais mangé autrement !

Apprendre à cuisiner est une compétence qui dure toute la vie.

Apprendre à vos enfants à cuisiner est un atout précieux pour toute leur vie. En leur enseignant les techniques culinaires dès leur plus jeune âge, vous leur offrez un avenir prometteur.

6 trucs pour rendre la cuisine amusante avec les enfants !

Si vous soupirez intérieurement en pensant : « D’accord, je comprends l’intérêt d’impliquer mes enfants dans la cuisine, mais je suis fatiguée et c’est un vrai bordel », je vous comprends, maman ! Je viens d'avoir mon cinquième enfant et parfois, l'idée d'ajouter une activité supplémentaire à notre quotidien est décourageante. Mais écoutez-moi bien : ils ne sont petits que pour si peu de temps. Profitons-en pour créer de beaux souvenirs et de belles traditions en cuisine.

1. Préparez-vous bien

   Avant d'inviter vos enfants dans la cuisine, prenez le temps de :

   • Rassemblez tous les ingrédients, outils et appareils, et disposez-les dans l'ordre où vous en aurez besoin.
   • Imprimez la recette (vous ne voulez pas qu'ils versent de la farine sur votre téléphone ou votre ordinateur).

2. Faites simple

   Même si vous comptez les aider, essayez de choisir une recette que vos enfants peuvent faire seuls. Pour la p'tite histoire, l'autre jour, j'ai fait un gâteau aux bananes avec ma fille aînée. Quand mon mari est revenu, elle s'est exclamée : « Regarde papa ! J'ai fait ce gâteau aux bananes toute seule, sauf que maman m'a aidée à mesurer et à ajouter quelques ingrédients et à le mettre au four. En réalité, j’ai fait la moitié des étapes, mais le fait de la laisser gérer l’autre moitié lui a donné l’impression d’avoir tout réussi par elle-même. Elle était tellement fière de son gâteau aux bananes qu'elle en a jasé pendant des jours !

3. Donnez un emploi à tout le monde

   Confiez à chaque enfant une tâche adaptée à son âge et à sa motivation. J'ai appris à mes enfants, dès l'âge de quatre ans, à éplucher et couper les légumes (sous ma supervision, bien sûr), à casser les œufs, à mesurer, verser, mélanger, etc.

   Avec de très jeunes enfants, l'objectif est généralement de les occuper. Je donne à mon enfant d'un an un ensemble de vieilles cuillères doseuses et un bol de farine pour jouer pendant que les autres enfants m'aident à cuisiner.

4. Attendez-vous à un désordre.

   N'oubliez pas que les jeunes enfants développent encore leur motricité fine et qu'ils seront plus maladroits que vous et moi. Ils renverseront la moitié des ingrédients sur le comptoir au lieu de les mettre dans le saladier, répandront un litre de lait sur le sol, feront tomber un œuf entier (coquille comprise) dans la pâte et vous surprendront par bien d'autres joyeuses catastrophes.

   Laissez-les faire. Au lieu de vous énerver et de tout faire vous-même, aidez-les à apprendre de leurs erreurs pour qu'ils fassent mieux la prochaine fois. Laissez-les aussi ranger après avoir tout dérangé pour qu'ils comprennent pourquoi il est important de ne pas trop s'emballer dans la cuisine.

5. Utilisez un appareil amusant (comme le Vitamix, bien sûr).

   Saviez-vous que les enfants raffolent des boutons, des lumières et des bruits forts ? Utiliser un appareil de cuisine comme le Vitamix rend la préparation des repas beaucoup plus amusante. Laissez-les ajouter les ingrédients dans le bol, fermer le couvercle, allumer et éteindre l’appareil, et utiliser le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

   Utiliser un Vitamix est également excitant, car les enfants peuvent voir la nourriture se transformer sous leurs yeux. Ajouter des épinards à cette pâte à muffins la rend verte, et mes enfants trouvent ça incroyable. Assurez-vous simplement de placer le mélangeur à un endroit où tout le monde peut bien voir !

6. Soyez flexible

   Même nos meilleurs plans ne se déroulent pas toujours comme prévu. On peut se retrouver avec des crêpes brûlées, des biscuits sans saveur ou un souper immangeable. Expliquez que ça arrive et que c'est correct ! Discutez de la façon dont vous pouvez apprendre de vos erreurs et élaborer un plan pour faire les choses différemment la prochaine fois. Faites d'un raté un souvenir amusant dont vous vous souviendrez tous pendant des années.

   J'espère que ces conseils vous aideront à créer de beaux et délicieux souvenirs avec vos enfants !

Laura est la fondatrice de joyfoodsunshine.com , un blogue proposant des recettes (principalement) saines, rapides, faciles et adaptées à toute la famille. Mariée et mère de cinq enfants de huit ans et moins, elle tient à montrer qu'il est possible et agréable de mener une vie saine tout en élevant des enfants.

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