Comment créer un menu de souper familial que tout le monde appréciera
Soyons réalistes : préparer un souper pour toute la famille peut parfois sembler une mission impossible. Entre un horaire chargé, les courses, la préparation des repas et l’élaboration d’un menu qui plaira même aux plus difficiles, cuisiner n’est pas une mince affaire.
Pour rendre les repas plus agréables, impliquez votre famille (surtout vos enfants !) et élaborez ensemble un menu. La cuisine est une activité amusante qui renforce les liens familiaux et aide vos enfants à développer des associations positives avec la nourriture. Même les plus difficiles seront peut-être tentés de goûter de nouveaux plats s'ils les ont préparés eux-mêmes. Un autre avantage ? Cuisiner à la maison est associé à une alimentation plus saine, selon une étude publiée dans Public Health Nutrition .
Avec un peu d'organisation, ça pourrait bien devenir la nouvelle routine préférée de ta famille. Voici quatre étapes pour vous aider à démarrer.
1. Choisissez un thème
Une des façons les plus simples d'organiser le menu de votre souper en famille est de choisir un thème. Essayez l'une de ces idées qui plairont aux enfants, ou inventez-en une qui correspond à leurs goûts :
- Mardis tacos : les tacos sont une option facile pour un souper en semaine. Vous pouvez même y ajouter une portion supplémentaire de légumes ou de protéines maigres, comme du poulet ou du poisson.
- Soirée pizza maison : Tout le monde aime les soirées pizza, surtout si on la fait soi-même ! Offrez une variété de garnitures végétariennes et laissez vos enfants décorer leurs pizzas, ou essayez une pâte à pizza au chou-fleur . Mélangez les fleurettes de chou-fleur jusqu'à l'obtention d'une poudre fine.
- Soirée pâtes : sauce marinara ? Pesto ? Bolognaise ? Boulettes de viande ? Lasagnes ? Il existe une multitude de façons de préparer un souper de pâtes qui plaira à toute la famille. Pour une option plus santé, essayez les nouilles de courgettes.
2. Planifiez votre menu
Parcourez des livres de recettes ou consultez des recettes en ligne avec vos enfants pour trouver des idées de dîner. Privilégiez les recettes simples. Par exemple, essayez cette sélection de recettes pour enfants du New York Times ou le blogue Dinner: A Love Story .
P.S. Feuilleter des livres de recettes peut stimuler la créativité culinaire de vos enfants. Cela leur fait découvrir de nouvelles idées d'associations de saveurs, au-delà des simples pâtes au beurre. Laissez-les composer le menu complet : des entrées aux desserts.
3. Déléguer les tâches
Une fois le menu du souper familial établi, il est temps de se mettre aux fourneaux ! Aménagez des espaces dans la cuisine et donnez à chacun une tâche adaptée à son âge. Non seulement chacun aura un rôle précis à jouer, mais cela contribuera aussi à réduire le fouillis dans la cuisine ! Et n'oubliez pas d'utiliser des électroménagers qui vous font gagner du temps. Vous et vos enfants pouvez utiliser le mélangeur pour préparer toutes sortes de plats, de la vinaigrette au houmous en passant par la soupe.
4. N'oubliez pas le dessert !
Rendez votre souper en famille encore plus spécial avec un dessert. Une idée simple (et saine) : préparez un sorbet ou un yogourt glacé maison. Laissez vos enfants choisir le parfum.
Le souper ne doit pas être une source de stress. La prochaine fois, pourquoi ne pas en faire un moment convivial en famille ? Il y aura peut-être un peu de fouillis, mais c'est une excellente façon d'initier vos enfants à une cuisine saine et de passer du bon temps ensemble.