6 recetas de batata que debes probar

¡Es hora de darle al boniato lo que se merece! Este carnoso tubérculo de otoño es la combinación perfecta de dulce y salado. Es una excelente fuente de fibra, antioxidantes y vitaminas A y C. Y su textura es tan versátil que se puede hornear, hacer puré o asar. Así que, si tu experiencia con el boniato se ha centrado principalmente en tartas o guisos con malvaviscos, tu paladar quedará gratamente sorprendido por su versatilidad. Desde exóticas sopas especiadas hasta postres helados de chocolate, estas recetas (y tu Vitamix) harán del boniato tu nuevo tubérculo favorito (si aún no te convence, puedes usar otros tubérculos o calabaza de invierno en muchas de estas recetas).