Serie sobre compostaje, parte 2: Cómo hacer compost.
Artículo sobre compostaje, Parte 1: Una guía para principiantes. El compostaje es una excelente manera de generar un impacto positivo en tu jardín y el medio ambiente, y es más fácil de lo que muchos piensan. Dependiendo de tu estilo de vida y del espacio disponible, puedes abordar el compostaje de diversas maneras.
Opciones de compostaje al aire libre
Para un sistema de compostaje al aire libre, puedes mantener una pila de compost o comprar un contenedor o compostador giratorio en una ferretería local, una opción popular entre quienes se inician en el compostaje. Si creas una pila en tu patio trasero, deberás seguir algunas pautas de la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA).
- Seleccione un lugar seco y sombreado para su pila cerca de una fuente de agua.
- Agregue materiales marrones y verdes a la pila a medida que los use (los materiales marrones son elementos como hojas, paja, papel o pelusa de secadora; los verdes son elementos húmedos o de reciente crecimiento, como posos de café, restos de frutas o verduras).
- Corta o desmenuza los trozos grandes de restos en trozos pequeños.
- Humedezca los materiales secos a medida que los agregue a la pila.
- Mezcla los recortes de césped y los restos vegetales en el montón, pero entierra las frutas y verduras un poco más profundamente.
A continuación, decide si optarás por el compostaje en caliente o en frío. Fine Gardening recomienda el compostaje en caliente si buscas resultados más rápidos y estás dispuesto a dedicarle más tiempo. Este método requiere humedad y una proporción de dos partes de materia orgánica seca (carbono) por una de materia orgánica verde (nitrógeno). El compostaje en frío, por otro lado, puede tardar hasta dos años en dar resultados, pero requiere una planificación y atención mínimas.
Para obtener un compost de la mejor calidad, remueva la pila cada 3 a 7 días: introduzca una pala y voltéela. Este proceso aporta oxígeno y favorece el desarrollo de microorganismos, acelerando así la descomposición.
Compostaje en interiores
Vivir en un apartamento o en la ciudad a menudo no deja espacio para hacer compost al aire libre, pero aún puedes hacerlo dentro de casa. Los contenedores de compostaje para interiores pueden ser mucho más pequeños que los de exterior; es posible que ya tengas un cubo o un recipiente de plástico con tapa que te sirva. Haz agujeros en la base y alrededor del borde, y colócalo sobre una bandeja cubierta con papel de periódico. Añade una capa de tierra hasta aproximadamente un cuarto de su capacidad, además de una capa de papel de periódico triturado. Luego, ya puedes añadir los residuos.
Es importante tener cuidado con los residuos en interiores, ya que los restos de comida con olor fuerte o las frutas y verduras húmedas pueden causar malos olores y un compost demasiado blando. Los residuos como el cabello y la pelusa de la secadora se descomponen mejor al aire libre, ya que su ciclo de descomposición es más prolongado.
Puedes usar tu máquina Vitamix para descomponer rápidamente los materiales compostables con solo unas pocas pulsaciones, con el fin de acelerar el proceso de compostaje.
Al igual que con el compostaje al aire libre, conviene remover el compost una vez por semana para estimular la actividad microbiana. Para ello, usa una pala o mueve el contenedor de un lado a otro para mezclar el contenido. Al terminar cada vez, añade una fina capa de tierra.
El siguiente nivel en el compostaje consiste en añadir lombrices a tu proceso . Esto es lo que los expertos llaman "vermicultura" o "vermicompostaje". Las lombrices son criaturas asombrosas en los jardines y son muy beneficiosas tanto para el compostaje en interiores como en exteriores.
Compostaje y Vitamix
Algunas dietas pueden generar residuos compostables a un ritmo acelerado. Muchas recetas de Vitamix, como batidos, zumos, salsas y sopas, se basan en alimentos integrales. Para minimizar el impacto de los residuos generados por las dietas basadas en alimentos integrales, Vitamix se ha asociado con Food Cycle Science para ofrecer el FoodCycler FC-30™ a través de vitamix.com .
El FoodCycler es un electrodoméstico de sobremesa que facilita enormemente el compostaje en interiores. Ideal para iniciarse en el compostaje, el FoodCycler es inodoro, fácil de usar y de limpiar. Cuando prepares una salsa roja , deposita los restos directamente en el recipiente del FoodCycler. Sella herméticamente y evita la entrada de olores hasta que estés listo para compostar. Cuando el recipiente esté lleno, solo tienes que pulsar un botón y tendrás material compostable en tan solo tres horas.
Ya has compostado tus residuos. ¿Y ahora qué?
Los tiempos de compostaje varían mucho, dependiendo del método utilizado, desde tres horas con el FoodCycler hasta dos años para una gran pila de compost frío al aire libre.
Es bien sabido que el compost es una herramienta muy apreciada por los jardineros y se puede usar para fertilizar parterres y plantas. Incluso si no tienes espacio al aire libre para un jardín, ¡guarda el compost! Puedes usarlo para plantas de interior o donarlo a un huerto escolar o comunitario. Y asegúrate de consultar si tu ciudad cuenta con un programa de recolección de compost en la acera.
Consulta las recetas de FoodCycler y Vitamix para aprovechar al máximo los alimentos y comenzar a reducir el desperdicio. Sea cual sea el método de compostaje que elijas, estarás dando un paso en la dirección correcta para reducir los residuos y minimizar tu huella de carbono.