Recetas populares de salsas navideñas
Las salsas exquisitas no solo combinan de maravilla con carnes y mariscos, sino que también añaden un toque festivo de color a tu mesa navideña.
Para los tradicionalistas, la salsa de arándanos crudos —con sus arándanos crujientes, manzanas, nueces opcionales y matices anaranjados— pide a gritos pavo, pero también estaría deliciosa con jamón.
La salsa de moras y cinco especias le da un toque asiático a la carne con moras y polvo de cinco especias chinas, y su hermoso color rojo es un atractivo adicional. Pruébala con cerdo asado, pato o pavo.
Para pescados y mariscos, pruebe la salsa de zanahoria al curry tailandés , aún más exótica y colorida, que incluye ingredientes tradicionales tailandeses como la hierba limón y la leche de coco.
Para una versión diferente, prepara el puré de remolacha y jengibre . En esta receta, las remolachas asadas con jengibre se combinan con cilantro, almendras y aceite de oliva en la licuadora Vitamix. Es un acompañamiento perfecto para pescado, pollo o carne a la parrilla.
Prueba a coronar tu banquete de Acción de Gracias con la salsa de pavo sin estrés de Vitamix. Con la ayuda de tu Vitamix, prepara una salsa de pavo tan fácil de hacer que tendrás más tiempo para disfrutar de tu comida festiva.
Consejos para la presentación de tus recetas de salsas:
Al emplatar las salsas, recuerde que no son las protagonistas, sino un complemento.
- Utiliza una cuchara sopera para extender la salsa dándole la forma deseada (normalmente un círculo o un óvalo) donde se colocará la proteína.
- Utiliza la punta de la cuchara para extender artísticamente la salsa sobre el plato, o para dejar caer pequeños círculos formando un patrón creativo.
- Elimine cualquier goteo o salpicadura con una toalla limpia y seca.
- Coloca la proteína en el centro de la salsa y luego los almidones y las verduras a su alrededor, asegurándote de que parte de la salsa quede visible.