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Harina de almendras

¿Busca una alternativa baja en carbohidratos y sin gluten a la harina común? Intente hacer en casa esta harina paleo-amigable con un solo ingrediente: almendras enteras. También intente hacer nuestros hotcakes de harina de almendras para empezar el día sin cereales de manera deliciosa.

almond flour in a white bowl with whole almonds scattered around

Ingredientes

  • 300 g (2 tazas) de almendras crudas

Instrucciones

  1. Coloque las almendras en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa. Seleccione la velocidad 1 y
  2. encienda la máquina.
  3. Incremente rápidamente la velocidad a 10 y luego, hasta nivel Alto. Licúe de 6 a 8 segundos y
  4. detenga la máquina inmediatamente.
  5. Retire la tapa y raspe hacia abajo los lados interiores del vaso con una espátula. Repita el
  6. mismo proceso hasta alcanzar la consistencia deseada.

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