Receta de harina de almendras

Harina de almendras

¿Busca una alternativa baja en carbohidratos y sin gluten a la harina común? Intente hacer en casa esta harina paleo-amigable con un solo ingrediente: almendras enteras. También intente hacer nuestros hotcakes de harina de almendras para empezar el día sin cereales de manera deliciosa.

Total Time5 minutos
Yield
8 porciones
Nivel de dificultad

almond flour in a white bowl with whole almonds scattered around

Dietary Interests

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Submitted by

Vitamix

Ingredientes

4 cups 572 g raw almonds, or blanched sliced almonds, no skin

4 cups 572 g raw almonds, or blanched sliced almonds, no skin

2 tazas 286 g raw almonds, or blanched sliced almonds, no skin

2 tazas 286 g raw almonds, or blanched sliced almonds, no skin

2 tazas 286 g raw almonds, or blanched sliced almonds, no skin

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Nutrition

Chef's Note

La harina de almendras finamente molida es una gran alternativa para hornear si necesita una harina ligera, sin gluten y llena de proteínas.
La harina de almendras con una consistencia más gruesa se puede usar, entre otras cosas, para empanizar o unir ingredientes, pero hay que tener cuidado al momento de cocinarla porque esta se puede llegar a quemar más fácilmente que otras harinas.

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