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Pesto de albahaca con nuez

Prepare esta sencilla y cremosa receta que se mezcla en un minuto. Fresco platillo con ingredientes de su huerto que puede servir con pasta.

  • Total Time10 minutos 45 segundos
  • Yield
    12 porciones
  • Nivel de dificultadSencilla
spaghetti with basil walnust pesto on a white plate

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Vitamix

Ingredientes

  • ¾ cup 180 ml extra virgin olive oil
  • ¾ cup 75 g soy parmesan [or parmesan cheese]
  • 6 15 g garlic cloves, peeled
  • 6 tazas 240 g fresh basil leaves, packed
  • ¾ cup 90 g walnuts
  • ¼ lemon, peeled
  • 1 cucharadita de salt, optional

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Instrucciones

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Nutrition

1 porción (50 g)
Calorías 200
Grasas 20 g
Carbohidratos 3 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 0 g
Proteínas 3 g
Cholestrol 5 mg
Sodio 290 mg
Grasas saturadas 3 g

Chef's Note

Las nueces hacen de este pesto una salsa cremosa y sustanciosa. La levadura nutricional es un buen sustituto para el parmesano de soya o queso parmesano.

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