Receta de macarrones con queso y brócoli

Macarrones con queso y brócoli

Incorporar las verduras a la comida principal no siempre es lo más fácil, pero en esta comida son el centro de atención. Esta salsa de brócoli con queso se combina con pasta para preparar una comida sencilla y deliciosa en tan solo minutos, no en horas.

Total Time20 minutos
Yield
8 porciones
Nivel de dificultadSencilla

Dietary Interests

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Submitted by

Vitamix

Ingredientes

1½ tazas 360 ml vegetable stock
1 taza 120 g raw cashews
2 cucharadas white miso paste
2 cucharadas nutritional yeast
1 cucharadita de ground turmeric
1 rebanada 10g yellow onion, peeled, about 2 Tablespoons
1 pound 454 g frozen broccoli, thawed
1 pound 454 g whole wheat pasta, cooked, drained, warm
½ teaspoon Pimienta negra molida

1½ tazas 360 ml vegetable stock
1 taza 120 g raw cashews
2 cucharadas white miso paste
2 cucharadas nutritional yeast
1 cucharadita de ground turmeric
1 rebanada 10g yellow onion, peeled, about 2 Tablespoons
1 pound 454 g frozen broccoli, thawed
1 pound 454 g whole wheat pasta, cooked, drained, warm
½ teaspoon Pimienta negra molida

1½ tazas 360 ml vegetable stock
1 taza 120 g raw cashews
2 cucharadas white miso paste
2 cucharadas nutritional yeast
1 cucharadita de ground turmeric
1 rebanada 10g yellow onion, peeled, about 2 Tablespoons
1 pound 454 g frozen broccoli, thawed
1 pound 454 g whole wheat pasta, cooked, drained, warm
½ teaspoon Pimienta negra molida

1. Ponga el consomé de verduras, las nueces de la India, la pasta de miso, la levadura nutricional, la cúrcuma, la cebolla amarilla y la mitad del brócoli en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
2. Encienda la licuadora en su velocidad más baja y luego aumente rápidamente a la velocidad más alta. Licúe por 5 minutos y 45 segundos o seleccione el programa Sopa caliente y deje que la máquina complete el ciclo programado. 3. Agregue el brócoli restante y cierre bien la tapa. Seleccione la velocidad 3 y oprima el control de pulsos de 4 a 5 veces hasta que el brócoli agregado se haya picado de manera uniforme.
4. Mezcle la pasta previamente cocida con la salsa de brócoli y la pimienta negra, revolviendo para incorporar. Sirva de inmediato.