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Condimento dukkah

Esta deliciosa mezcla de especias del Medio Oriente combina bien con pollo, salmón y cerdo.

  • Total Time10 minutos 15 segundos
  • Yield
    4 porciones
  • Nivel de dificultadSencilla
Dukkah Spice Rub Recipe Environment Dukkah Spice Rub Recipe Environment

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Vitamix

Ingredientes

  • 1 cucharada coriander seeds, toasted
  • 1 cucharadita de fennel seed, toasted
  • 1 cucharadita de fennugreek
  • 1 cucharada sesame seeds
  • 2 cucharadas 20 g pistachio nuts, toasted, shelled
  • 2 cucharadas 20 g hazelnuts, toasted, peeled
  • 1 cucharadita de kosher salt, optional
  • 1 cucharadita de dried mint
  • 1 cucharadita de ground dried sumac

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Instrucciones

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Nutrition

1 porción (14 g)
Calorías 70
Grasas 6 g
Carbohidratos 4 g
Fibra dietética 2 g
Azúcares 1 g
Proteínas 2 g
Cholestrol 0 mg
Sodio 580mg
Grasas saturadas 0.5 g

Chef's Note

  • Tenga cuidado de no licuar demasiado esta receta, o se convertirá en una mantequilla de nuez.
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