Receta de sopa espesa de poro, alcachofa y papa

Sopa espesa de poro, alcachofa y papa

Una deliciosa combinación de papas marrón rojizo, tomillo fresco y nuestro pesto de col rizada.

Vitamix

Caliente una cacerola grande a fuego medio. Añada el aceite y caliente, luego agregue los poros y el ajo, y acitrónelos (es decir, sofríalos aproximadamente 5 minutos). Agregue el caldo, las alcachofas, las papas y las hojas de tomillo. Cubra y deje hervir. Reduzca el fuego y deje cocer durante 30 minutos.
Retire del fuego y deje enfriar durante 15 minutos. Vierta con cuidado la mezcla en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
Ejecute el programa Dips y pastas para untar o encienda la licuadora en su velocidad más baja, luego aumente rápidamente a su velocidad más alta. Licúe durante 60 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
Divida en tazones y decore con una cucharada de pesto de col rizada si lo desea. Sirva de inmediato.

Caliente una cacerola grande a fuego medio. Añada el aceite y caliente, luego agregue los poros y el ajo, y acitrónelos (es decir, sofríalos aproximadamente 5 minutos). Agregue el caldo, las alcachofas, las papas y las hojas de tomillo. Cubra y deje hervir. Reduzca el fuego y deje cocer durante 30 minutos.
Retire del fuego y deje enfriar durante 15 minutos. Vierta con cuidado la mezcla en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
Ejecute el programa Dips y pastas para untar o encienda la licuadora en su velocidad más baja, luego aumente rápidamente a su velocidad más alta. Licúe durante 60 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
Divida en tazones y decore con una cucharada de pesto de col rizada si lo desea. Sirva de inmediato.

Caliente una cacerola grande a fuego medio. Añada el aceite y caliente, luego agregue los poros y el ajo, y acitrónelos (es decir, sofríalos aproximadamente 5 minutos). Agregue el caldo, las alcachofas, las papas y las hojas de tomillo. Cubra y deje hervir. Reduzca el fuego y deje cocer durante 30 minutos.
Retire del fuego y deje enfriar durante 15 minutos. Vierta con cuidado la mezcla en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
Ejecute el programa Dips y pastas para untar o encienda la licuadora en su velocidad más baja, luego aumente rápidamente a su velocidad más alta. Licúe durante 60 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
Divida en tazones y decore con una cucharada de pesto de col rizada si lo desea. Sirva de inmediato.