Mayonnaise Recipe

Mayonesa

Agregue esta mayonesa casera a cualquier emparedado. Es el condimento ideal para llevar a un día de campo.

Vitamix

Introduzca las yemas, las mostazas, la sal y el jugo de limón en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela a la velocidad 3. Licúe durante 10 segundos.
Mientras la máquina esté encendida, retire la tapita dosificadora y comience a verter el aceite a través de la abertura de la tapita dosificadora, unas cuantas gotas a la vez, hasta que comience a emulsionar. Continúe vertiendo lentamente el aceite hasta que se emulsione completamente y la mezcla se espese (alrededor de 45 segundos).
Detenga la licuadora y mezcle el aceite que haya quedado arriba. Refrigere la mayonesa en otro recipiente y utilice en un período de 2 a 4 semanas.

Introduzca las yemas, las mostazas, la sal y el jugo de limón en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela a la velocidad 3. Licúe durante 10 segundos.
Mientras la máquina esté encendida, retire la tapita dosificadora y comience a verter el aceite a través de la abertura de la tapita dosificadora, unas cuantas gotas a la vez, hasta que comience a emulsionar. Continúe vertiendo lentamente el aceite hasta que se emulsione completamente y la mezcla se espese (alrededor de 45 segundos).
Detenga la licuadora y mezcle el aceite que haya quedado arriba. Refrigere la mayonesa en otro recipiente y utilice en un período de 2 a 4 semanas.

Introduzca las yemas, las mostazas, la sal y el jugo de limón en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela a la velocidad 3. Licúe durante 10 segundos.
Mientras la máquina esté encendida, retire la tapita dosificadora y comience a verter el aceite a través de la abertura de la tapita dosificadora, unas cuantas gotas a la vez, hasta que comience a emulsionar. Continúe vertiendo lentamente el aceite hasta que se emulsione completamente y la mezcla se espese (alrededor de 45 segundos).
Detenga la licuadora y mezcle el aceite que haya quedado arriba. Refrigere la mayonesa en otro recipiente y utilice en un período de 2 a 4 semanas.