1. Precaliente el horno a 350 °F. Cubra una cacerola con 6 a 8 capacillos.
2. Coloque la avena y el polvo para hornear en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a 9. Licúe durante 15 segundos o hasta que se forme una harina de avena fina. Pase la mezcla a un tazón y reserve.
3. Añada el resto de los ingredientes, excepto las chispas de chocolate, al recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre la tapa. Encienda la máquina en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 30 segundos.
4. Detenga la máquina. Retire la tapa y agregue la mezcla de harina de avena, luego cierre bien la tapa. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente a la velocidad 5. Licúe durante 10 a 15 segundos o hasta que los ingredientes se hayan mezclado.
5. Quite el tapón de la tapa y añada las chispas de chocolate. Pulse de 6 a 8 veces en la velocidad 1 para combinar. Coloque la mezcla en los capacillos para hornear. Rinde de 6 a 8 muffins, dependiendo del tamaño.
6. Coloque en el horno precalentado y hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
1. Precaliente el horno a 350 °F. Cubra una cacerola con 6 a 8 capacillos.
2. Coloque la avena y el polvo para hornear en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a 9. Licúe durante 15 segundos o hasta que se forme una harina de avena fina. Pase la mezcla a un tazón y reserve.
3. Añada el resto de los ingredientes, excepto las chispas de chocolate, al recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre la tapa. Encienda la máquina en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 30 segundos.
4. Detenga la máquina. Retire la tapa y agregue la mezcla de harina de avena, luego cierre bien la tapa. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente a la velocidad 5. Licúe durante 10 a 15 segundos o hasta que los ingredientes se hayan mezclado.
5. Quite el tapón de la tapa y añada las chispas de chocolate. Pulse de 6 a 8 veces en la velocidad 1 para combinar. Coloque la mezcla en los capacillos para hornear. Rinde de 6 a 8 muffins, dependiendo del tamaño.
6. Coloque en el horno precalentado y hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
1. Precaliente el horno a 350 °F. Cubra una cacerola con 6 a 8 capacillos.
2. Coloque la avena y el polvo para hornear en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a 9. Licúe durante 15 segundos o hasta que se forme una harina de avena fina. Pase la mezcla a un tazón y reserve.
3. Añada el resto de los ingredientes, excepto las chispas de chocolate, al recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre la tapa. Encienda la máquina en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 30 segundos.
4. Detenga la máquina. Retire la tapa y agregue la mezcla de harina de avena, luego cierre bien la tapa. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente a la velocidad 5. Licúe durante 10 a 15 segundos o hasta que los ingredientes se hayan mezclado.
5. Quite el tapón de la tapa y añada las chispas de chocolate. Pulse de 6 a 8 veces en la velocidad 1 para combinar. Coloque la mezcla en los capacillos para hornear. Rinde de 6 a 8 muffins, dependiendo del tamaño.
6. Coloque en el horno precalentado y hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
