Receta de bellini de durazno

Bellini de durazno

Con durazno fresco, schnapps de durazno y champaña, esta bebida nativa de Venecia es uno de los cocteles más populares en Italia. Decore con una rebanada de durazno o una cereza.

Total Time11 minutos
Yield
8 porciones
Nivel de dificultadSencilla

Dietary Interests

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Submitted by

Vitamix

Ingredientes

½ taza 120 ml water
1 cucharada fresh lemon juice
10 60 g dates [or alternative sweetener], pitted
1 455 g peaches, halved, pitted
1 750 ml champagne [or prosecco]

Para preparar el puré, vierta el agua, el jugo de limón, el azúcar y los duraznos en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Ejecute el programa Dips y pastas para untar o encienda la licuadora en su velocidad más baja, luego aumente rápidamente a su velocidad más alta. Licúe durante 60 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
Para hacer el Bellini, coloque 2 cucharadas de puré de durazno en copas de champán y cubra con 3-4 onzas de vino espumoso. ¡Revuelva y disfrute!