Receta de puré de calabaza

Puré de calabaza

Este puré simple se puede utilizar en sus postres, salsas, guarniciones o platos para hornear favoritos.

Vitamix

Precaliente el horno a 205 °C (400 °F). Para asar la calabaza, primero lave bien la parte exterior. Córtela a la mitad y coloque la pulpa hacia abajo sobre una bandeja cubierta con papel manteca. Ase por 30 a 40 minutos o hasta que esté tierna.
Corte la calabaza en trozos que quepan en su vaso mezclador, incluyendo las semillas y la pulpa. Deseche el tallo. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
Ejecute el programa Dips y pastas para untar o encienda la licuadora en su velocidad más baja, luego aumente rápidamente a su velocidad más alta. Licúe durante 60 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.

Precaliente el horno a 205 °C (400 °F). Para asar la calabaza, primero lave bien la parte exterior. Córtela a la mitad y coloque la pulpa hacia abajo sobre una bandeja cubierta con papel manteca. Ase por 30 a 40 minutos o hasta que esté tierna.
Reserve la mitad de la calabaza pequeña y colóquela a un lado. Corte la otra mitad en trozos que quepan en su vaso mezclador, incluyendo las semillas y la pulpa. Deseche el tallo. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
Ejecute el programa Dips y pastas para untar o encienda la licuadora en su velocidad más baja, luego aumente rápidamente a su velocidad más alta. Licúe durante 60 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.

Precaliente el horno a 205 °C (400 °F). Para asar la calabaza, primero lave bien la parte exterior. Córtela a la mitad y coloque la pulpa hacia abajo sobre una bandeja cubierta con papel manteca. Ase por 30 a 40 minutos o hasta que esté tierna.
Corte la calabaza en trozos que quepan en su vaso mezclador, incluyendo las semillas y la pulpa. Deseche el tallo. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
Ejecute el programa Dips y pastas para untar o encienda la licuadora en su velocidad más baja, luego aumente rápidamente a su velocidad más alta. Licúe durante 60 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.

Refine Your Recipe

Para obtener un puré más espeso, utilice una menor cantidad de leche; para diluirlo, agregue un poco más de leche. Sazone a su gusto usando su condimento favorito como especias para pay de calabaza, pimienta o jengibre fresco.
Utilizar la calabaza entera es una excelente opción para incluir una mayor cantidad de fibra y nutrientes en su puré, además de reducir el desperdicio de alimentos. Las porciones sobrantes de calabaza las puede utilizar para hacer sopas o smoothies con un sabor más intenso y una textura más cremosa.

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