Camote gratinado [Accesorio para procesador de alimentos]

Sweet Potato Au Gratin [Food Processor Attachment]

Disfrute de un plato sencillo con la utilidad combinada de su jarra para licuar Vitamix y su procesador de alimentos.

Vitamix

Precaliente el horno a 205 °C (400 °F). Engrase un molde para hornear de 9 x 9 pulgadas (23 x 23 cm) y reserve.
Encienda el procesador y, usando el empujador de alimentos, introduzca el camote a través de la abertura del conducto pequeño. Si el ingrediente es demasiado grande, córtelo e introdúzcalo a través de la abertura del conducto grande. Repita el proceso con el camote y el chalote restantes.
Coloque las rodajas de camote y los chalotes en la fuente de horno engrasada de 9x9 de lado, en lugar de en horizontal. Espolvoree con ajo picado y vierta la crema de coco y nueces de la india por encima, extendiendo uniformemente.
Cúbralo con papel de aluminio e introdúzcalo en el horno precalentado durante 1 hora, tapado. Después de 1 hora, quite el papel de aluminio y cocine durante 1/2 hora más o hasta que las papas estén tiernas.