Receta de brownies de camote

Brownies con camote

Con ingredientes como el puré de manzana y los dátiles secos, esta receta sustituye a la de los brownies tradicionales como una alternativa saludable, pero con un sabor igual de delicioso.

Total Time30 minutos 45 segundos
Yield
12 porciones
Nivel de dificultadIntermedio

Dietary Interests

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Submitted by

Vitamix

Ingredientes

⅔ cup 160 g sweet potato, baked (about 1 small)
¼ de taza 60 ml Puré de manzana
¾ cup 165 {Almond Butter}
1 taza 135 g dates, pitted, about 10
1 120 g banana [or 2 large eggs], peeled
⅓ cup 25 g unsweetened cocoa powder
½ teaspoon baking soda
⅔ cup 165 g semi-sweet chocolate chips [or cocoa nibs], optional

⅔ cup 160 g sweet potato, baked (about 1 small)
¼ de taza 60 ml Puré de manzana
¾ cup 165 {Almond Butter}
1 taza 135 g dates, pitted, about 10
1 120 g banana [or 2 large eggs], peeled
⅓ cup 25 g unsweetened cocoa powder
½ teaspoon baking soda
⅔ cup 165 g semi-sweet chocolate chips [or cocoa nibs], optional

⅔ cup 160 g sweet potato, baked (about 1 small)
¼ de taza 60 ml Puré de manzana
¾ cup 165 {Almond Butter}
1 taza 135 g dates, pitted, about 10
1 120 g banana [or 2 large eggs], peeled
⅓ cup 25 g unsweetened cocoa powder
½ teaspoon baking soda
⅔ cup 165 g semi-sweet chocolate chips [or cocoa nibs], optional

Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Rocíe una bandeja para hornear cuadrada de 23 cm (8 pulgadas) con spray antiadherente.
Introduzca el camote, el puré de manzana, la mantequilla de almendras, los dátiles, el plátano, la cocoa en polvo y el bicarbonato en el vaso Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 45 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
Vierta la mezcla en un tazón. Agregue las chispas de chocolate e incorpore.
Vierta la mezcla en el molde preparado. Coloque en el horno precalentado y hornee durante 15 a 20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
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Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Rocíe una bandeja para hornear cuadrada de 23 cm (8 pulgadas) con spray antiadherente.
Introduzca el camote, el puré de manzana, la mantequilla de almendras, los dátiles, el plátano, la cocoa en polvo y el bicarbonato en el vaso Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 45 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
Vierta la mezcla en un tazón. Agregue las chispas de chocolate e incorpore.
Vierta la mezcla en el molde preparado. Coloque en el horno precalentado y hornee durante 15 a 20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
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Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Rocíe una bandeja para hornear cuadrada de 23 cm (8 pulgadas) con spray antiadherente.
Introduzca el camote, el puré de manzana, la mantequilla de almendras, los dátiles, el plátano, la cocoa en polvo y el bicarbonato en el vaso Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 45 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
Vierta la mezcla en un tazón. Agregue las chispas de chocolate e incorpore.
Vierta la mezcla en el molde preparado. Coloque en el horno precalentado y hornee durante 15 a 20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
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Nutrition

Chef's Note

El puré de plátano o de manzana son excelentes alimentos integrales que pueden sustituir al huevo en las recetas. El camote complementa esta delicia con gran contenido de fibra y, a la vez, le da la consistencia suave de un brownie tradicional.
Estos brownies contienen ingredientes integrales vegetales. El puré de plátano o de manzana son excelentes alimentos integrales que pueden sustituir al huevo en las recetas. El camote complementa esta delicia con gran contenido de fibra y, a la vez, le da la consistencia suave de un brownie tradicional.

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