Zum Inhalt springen

Geröstete Kürbiskerne mit Curry-Gewürz

Ein toller Tipp zur Verwertung frischer Kürbiskerne, die von Halloween oder Ihrem letzten Kürbisgericht übrig geblieben sind. Kürbiskerne haben einen hohen Zinkgehalt und machen diesen leckeren Snack zum echten Energiebringer.

Curry Spiced Pumpkin Seeds 470x449.jpg

Gewürzmischung

Zutaten

  • 1 teaspoon kosher salt, optional
  • 1 teaspoon cumin seeds
  • ¼ Teelöffel rote Paprikaflocken
  • 2 teaspoons curry powder
  • 1 strip fresh lemon peel

Zubereitung

  1. Preheat oven to 350°F.
  2. Salz, Kreuzkümmel, Paprikaflocken, Currypulver und Zitronenschale in der angegebenen Reihenfolge in den Behälter des Vitamix geben und Klingenbasis anbringen.
  3. Start the blender on its lowest speed, then quickly increase to its highest speed. Blend for 10 seconds.

Mischung

Zutaten

  • 240 g (2 cups) pumpkin seeds
  • 1 Tablespoon apple cider vinegar

Zubereitung

  1. Pour spice blend and vinegar over the pumpkin seeds and mix thoroughly. Spread onto a parchment-lined baking sheet and bake in the pre-heated oven for 15 minutes or until lightly golden brown.

Leckere Kombos

Ihre Sitzung ist abgelaufen, weil Sie inaktiv waren.

Seite erneut laden