Leche de almendras

Casera y sin conservantes. Puede utilizarla para cocinar, hornear, acompañar los cereales o tomar con el café.

Ingredientes

  • 720 ml (3 tazas) de agua
  • 140 g (1 taza) de almendras
  • 2 dátiles (30 g) sin hueso (opcional)

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Mezcle durante 1 minuto o hasta obtener la textura deseada.

Notas del chef

  • Puede remojar las almendras en agua fría durante 4 horas o toda la noche. Se han utilizado dátiles para endulzar la leche, pero no dude en probar con miel u otros edulcorantes en su lugar. Para preparar leche de almendras con vainilla, añada extracto de vainilla o una vaina de vainilla.
  • Esta receta la puede duplicar en el vaso de 2 litros para tener suficiente para la semana.

Ingredientes

  • 720 ml (3 tazas) de agua
  • 140 g (1 taza) de almendras
  • 2 dátiles (30 g) sin hueso (opcional)

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 40 segundos o hasta lograr la consistencia deseada.

Notas del chef

  • Puede remojar las almendras en agua fría durante 4 horas o toda la noche. Se han utilizado dátiles para endulzar la leche, pero no dude en probar con miel u otros edulcorantes en su lugar. Para preparar leche de almendras con vainilla, añada extracto de vainilla o una vaina de vainilla.
  • Esta receta la puede duplicar en el vaso de 2 litros para tener suficiente para la semana.

Ingredientes

  • 720 ml (3 tazas) de agua
  • 140 g (1 taza) de almendras
  • 2 dátiles (30 g) sin hueso (opcional)

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Mezcle durante 1 minuto o hasta obtener la textura deseada.

Notas del chef

  • Puede remojar las almendras en agua fría durante 4 horas o toda la noche. Se han utilizado dátiles para endulzar la leche, pero no dude en probar con miel u otros edulcorantes en su lugar. Para preparar leche de almendras con vainilla, añada extracto de vainilla o una vaina de vainilla.
  • Esta receta la puede duplicar en el vaso de 2 litros para tener suficiente para la semana.

Ingredientes

  • 360 ml (1½ tazas) de agua
  • 70 g de almendras
  • 1 dátil sin hueso

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 40 segundos o hasta lograr la consistencia deseada.

Notas del chef

  • Puede remojar las almendras en agua fría durante 4 horas o toda la noche. Se han utilizado dátiles para endulzar la leche, pero no dude en probar con miel u otros edulcorantes en su lugar. Para preparar leche de almendras con vainilla, añada extracto de vainilla o una vaina de vainilla.
  • Esta receta la puede duplicar en el vaso de 2 litros para tener suficiente para la semana.

Ingredientes

  • 360 ml (1½ tazas) de agua
  • 70 g de almendras
  • 2 dátiles (30 g) sin hueso (opcional)

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y asegure bien la base de las cuchillas.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 45 segundos o hasta obtener la consistencia deseada.

Notas del chef

  • Puede remojar las almendras en agua fría durante 4 horas o toda la noche. Se han utilizado dátiles para endulzar la leche, pero no dude en probar con miel u otros edulcorantes en su lugar. Para preparar leche de almendras con vainilla, añada extracto de vainilla o una vaina de vainilla.
  • Esta receta la puede duplicar en el vaso de 2 litros para tener suficiente para la semana.