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Mantequilla de cacahuete y anacardos

Ahora podrá dar un sabor único a sándwiches, salsas y fondues con esta combinación de cacahuetes y anacardos.

Mantequilla de cacahuete y anacardos

Ingredientes

  • 215 g de cacahuetes tostados
  • 185 g de anacardos tostados

Preparación

  1. Introduzca los cacahuetes en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 10 y luego al máximo. Utilice la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  4. Después de 1 minuto, se empezará a escuchar un resoplido agudo. Una vez que la mantequilla empiece a fluir sin dificultad por las cuchillas, el sonido cambiará de agudo a grave, indicando el funcionamiento normal del motor. Detenga la batidora.
  5. Vierta la mezcla en un recipiente hermético. Si desea conservarla más tiempo, también puede congelarla.

Notas

Si utiliza frutos secos tostados, deberá agregar aceite. Empiece con 3 cucharadas (30 ml) y añada más según sea necesario.

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