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Préparation à tartiner de tahini à l'avocat

Le bon gras de l'avocat, la saveur fumée du cumin et les saveurs vives du citron et de la coriandre en font un dip parfait pour toutes les soirées. Servez-le avec des chips de légumes ou des pitas.

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Ingrédients

  • 450 g (3 ) avocado, peeled, seeded
  • 240 ml (1 cup) water
  • 90 ml (3 fluidounces) Fresh Lemon Juice
  • 300 ml (1⅓ cup) homemade tahini sauce
  • 2 teaspoons ground cumin
  • 10 g (½ cup) fresh cilantro leaves
  • 2 teaspoons kosher salt, optional

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
  2. Start the blender on its lowest speed, then quickly increase to its highest speed. Blend for 30 seconds, using the tamper to press ingredients toward the blades.

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