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Boisson fraîche à la betterave

Avec ses couleurs vives et ses saveurs éclatantes, ce jus complet combine les betteraves avec une variété de fruits et de légumes pour une boisson nutritive.

Boisson fraîche à la betterave

Ingrédients

  • 480 ml de jus de pomme
  • 2 betteraves (275 g) nettoyées et coupées en deux
  • 2 carottes de taille moyenne (130 g), coupées en deux
  • 1 ½ cuillère à café de zeste de citron vert
  • 3 pommes de taille moyenne (450 g) épépinées et coupées en dés
  • 30 g (1 cup) fresh spinach
  • 195 g de glaçons (en prévoir un peu plus pour le service)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
  2. Select Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement l'intensité jusqu'à la vitesse maximum.
  4. Mélanger pendant 1 minute jusqu'à obtention de la consistance souhaitée, en utilisant le pilon si nécessaire.

Remarques du chef

Pour obtenir une boisson moins sucrée, remplacer le jus de pomme par de l'eau de coco ou tout autre liquide.

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